標題:
[健康食品]
紅肉西瓜PK黃肉西瓜，那個營養價值高？
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-5-23 03:31 PM
標題:
紅肉西瓜PK黃肉西瓜，那個營養價值高？
盛夏炙熱，大口咬下清涼多汁的西瓜，消暑又暢快！在《華人健康網》5914呼叫醫師中，有網友提問：「紅肉西瓜、黃肉西瓜有什麼差異呢？」形狀橢圓巨大的紅肉西瓜跟渾圓嬌小的黃肉西瓜，營養上究竟有什麼不同呢？讓營養師來解答。
& t5 ^+ [5 V3 ]8 Q, h# Mtvb now,tvbnow,bttvb
1 t' x8 a0 g" g6 n3 F( a3 {公仔箱論壇
每年4至8月是西瓜的盛產季，水分含量高達90％的西瓜，不僅清爽解渴、香甜多汁，其營養價值也不容小覷。營養師孫語霙表示，西瓜屬於寒涼性水果類，主要富含醣類、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B12、C、鉀、鎂、磷等豐富的營養素。
' L6 n8 C* I1 ^% ytvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇4 A8 @% v3 j$ m. j
紅肉西瓜富含β-胡蘿蔔素、茄紅素 顧目睭又降膽固醇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k# k ^$ n7 A! e2 b2 }1 |& C% w
$ `* V Y+ l' e$ m/ b2 G+ S
相較於黃肉西瓜，紅肉西瓜含有較多的β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素可以在體內轉化成維生素A，有助於維持健康的視力、預防乾眼，還能修護肌膚組織，使皮膚保持水潤，對抗皮膚老化。
/ \9 R# B7 n7 M1 b C# i* Y
www3.tvboxnow.com' C% Z) y: v+ O* V
此外，紅肉西瓜鮮紅的顏色來自於所含的茄紅素，其茄紅素含量竟然比番茄還高，茄紅素是一種很強的抗氧化物，適度攝取有助於降低血液中膽固醇濃度，還能預防動脈硬化、心血管疾病及攝護腺癌。
公仔箱論壇: [% L" ?, o% Y" ?+ c
! s5 I" d! ~9 b* ^: q6 Y2 A) e
黃肉西瓜瓜胺酸含量多 有助於放鬆血管
tvb now,tvbnow,bttvb8 c! E+ U, M' U( w3 L3 B
公仔箱論壇: m0 P) B7 \. E1 E' T
屬於小玉西瓜品種的黃肉西瓜，雖然營養素沒有紅肉西瓜豐富，不過黃肉西瓜含有更多的瓜胺酸，在體內能夠轉換成精胺酸，精胺酸有擴張、放鬆血管的作用，對於高血壓的預防及心血管保養，都有不錯的效果。
; j( m5 S7 r" a8 O: O* T+ B- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V' `# C6 R* D7 K% U
西瓜籽吐出來麻煩通通吃進肚？小心便泌、腸阻塞上身
www3.tvboxnow.com3 \2 |! f' e6 ?4 E7 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _3 ~/ o6 m" d% u9 u: y
不管是吃紅肉、黃肉西瓜，各有各的益處，不過吃西瓜時總是會吃到一顆顆的西瓜籽，有些人覺得吐出來麻煩，就會直接吞進肚。對此，營養師孫語霙指出，西瓜籽外殼雖然質地堅硬難消化，不過在吃進量不多的狀態下，通常可隨大便排出。
公仔箱論壇% n2 `$ z$ S" e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w) R2 J6 O% z- D4 p
但是當吃進大量西瓜籽時，西瓜籽會隨著腸蠕動逐漸集聚成團，進而導致便祕、腹脹，甚至造成腸阻塞、闌尾炎等疾病。因此，腸胃不佳的朋友，建議吃西瓜時將西瓜籽吐出來較佳。
. {! ?* I: a2 ]2 z0 qtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇5 @' U* k5 W1 v) h6 w
夏天吃西瓜清涼解渴 這4族群碰不得
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g" F& o7 p3 G' R4 m! J
: W8 E l h9 L& _
營養師孫語霙指出，夏天吃西瓜雖然清涼解渴，但以下4個族群的民眾，最好少吃西瓜，以免引起身體不適：
/ ~- Y9 [2 ^$ b, g. R3 f8 w
8 b$ ], V1 _& w; F r% d, }" L公仔箱論壇
族群1／糖尿病患者：西瓜屬於高GI食物(GI值60以上)，且纖維量較少(膳食纖維1g/100g以下)，不利於血糖的控制。所以建議糖尿病友食用西瓜時，一次食用一份為限，一份約是一碗水果的量，儘量直接吃水果而非打成果汁，以免攝取過多糖分。
4 f2 ^1 k! g9 i% J# S* D6 b7 r
4 G9 `( ?) r ~www3.tvboxnow.com
族群2／腎臟病患者：西瓜的鉀含量高，腎臟病患者應謹慎攝取，以免造成體內鉀離子蓄積，反而造成心律不整，重者可危急生命。
' J7 H/ @8 T% N; _7 Vwww3.tvboxnow.com
. R0 Q2 l+ k0 Q" Z, ~6 ]( \
族群3／腸胃功能不佳者：西瓜屬於寒涼性食物，容易拉肚子的人吃西瓜容易腹瀉，建議腸胃功能不佳者最好少吃西瓜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D! S8 B8 }; k/ u7 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @: L- h# X$ W. l( j4 x! z
族群4／女性生理期間：生理期間吃過多西瓜容易造成子宮收縮不良、經血排不乾淨或引起經痛，月經期間最好避免食用。
www3.tvboxnow.com8 q8 X- _- J+ e9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {( s& V2 R/ [, {7 m: E
(轉載於華人健康網之文章)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
