公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 豆漿降血糖、減脂肪這2個時間喝效果最好 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2018-6-16 03:01 PM 標題: 豆漿降血糖、減脂肪這2個時間喝效果最好

豆漿是許多人喜歡的飲品，一口入腹，唇齒間會留下黃豆特有的醇香。豆漿雖製作樸實、價錢也不貴，營養價值卻極高。你知道哪兩個時間喝豆漿、怎樣喝，營養吸收最充分嗎？7 U. ^( S$ B# l1 @6 T$ M

豆漿減脂、降糖又抗癌，是樸實的營養品
豆漿是由黃豆（大豆）在水中浸泡數小時後，研磨、濾掉豆渣而成的漿汁。最早對於豆漿的記載可以追溯到兩千年前，當時的中國人就開始了豆漿的製作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L/ p: B+ X0 R: {. @: a4 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D* `" k: h, u+ r- H) O9 x
豆漿營養相當豐富，不僅含有維生素B群、C、E、K，以及鐵、磷、鋅、鈣等幾十種礦物質；還有大豆蛋白、大豆異黃酮、大豆皂苷、大豆卵磷脂以及不飽和脂肪酸。

中醫認為，豆漿有補虛潤燥、清肺化痰、通腸利便等功效。《本草綱目》記載，「豆漿利水下氣、製諸風熱、解諸毒」。8 \# Y6 A5 g1 @2 U
+ ?2 I% D- [& z9 F' C
而現代醫學亦發現，豆漿有如下好處：tvb now,tvbnow,bttvb* A8 H6 Q1 y" m6 c
www3.tvboxnow.com1 ]2 _9 @* y2 N0 J7 G4 f" S: _6 c
1. 減少脂肪生成
www3.tvboxnow.com0 A8 a2 M" t, @
發表於《跨學科毒理學》期刊上的綜述指出，豆漿所含的大豆異黃酮，可以抑制人體脂肪的生成，從而幫助減重、縮減腰圍。公仔箱論壇/ V5 X  U0 J5 K$ Q# L- s
www3.tvboxnow.com9 ~* e/ U' [, F$ g3 r+ Y: A: p7 {
2. 預防乳癌、前列腺癌3 r% [! b$ P& O& |0 o- r
* |" {, s* ?+ }# D1 b/ u# a5 ~
大豆異黃酮是有力的抗癌物質。它是一種植物性雌激素，可以制約人體本身雌激素的作用，從而降低罹患乳癌的風險。發表於《影響因子》（Carcinogenesis）期刊的研究發現，小時候喝豆漿，會降低長大罹患乳癌的機率；而成年喝豆漿，可能進一步降低乳癌風險。另一項研究發現，飲用豆漿的男性，罹患前列腺癌的風險也減少了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D- |& J8 v( X: }1 q0 {3 S2 a
3. 控制血糖公仔箱論壇  e$ P* Q. s& k2 j7 u6 X  l3 ]

美國麻州大學研究發現，黃豆製品能夠降低血糖水平，幫助糖尿病患者調節血糖，增強糖耐力。

7 Y+ m( ^: c; m0 C4 g- y
豆漿營養豐富多元，能控制血糖、抗癌、減重，有諸多好處。(Shutterstock)
4. 預防心臟病TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o, W% N2 t9 ?/ ^" A& D9 Q. B3 ^
www3.tvboxnow.com) K8 ]0 Q1 q/ n# H. r7 E2 u
豆漿中的大豆異黃酮、皂苷、大豆蛋白等成分，可以降低體內的總膽固醇及LDL膽固醇（俗稱壞膽固醇）濃度，避免動脈硬化，減少腦血管和心血管疾病風險。www3.tvboxnow.com7 p& o9 y  k0 X( d0 W6 h+ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \$ K3 e1 e1 @6 A+ w
5. 健腦
公仔箱論壇7 q9 e. N( E) z  s9 j1 w6 V- n, d- _' p
豆漿含大豆卵磷脂，能夠提高大腦的活力，增強記憶力，改善腦疲勞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }2 Y% J$ {6 j$ O) h
4 G( F0 r# z* f+ @* q9 r
6. 改善腸道環境、防便祕tvb now,tvbnow,bttvb4 R6 z" c1 m3 R. r+ V
3 w- l% J  d* B/ B+ u& T! o2 W9 X$ n7 M
家庭醫師林旭華表示，豆漿含有低聚糖膳食纖維，有利於腸道益生菌的生長，可以改善腸道環境，同時使大便順暢，對於長期便祕的人很有幫助。9 p' k5 B, M! I' Q1 X: c0 v4 n7 R
4 L3 J4 c/ q8 C5 N) n
7. 預防骨質疏鬆
公仔箱論壇$ `- x7 ]( }% i% y  j
豆漿中的大豆異黃酮可以幫助人體吸收鈣質，防止骨質流失，預防骨質疏鬆。

什麼時間喝豆漿最好？
日本管理營養師龜崎智子指出，在兩個時間喝豆漿，營養吸收最充分。
tvb now,tvbnow,bttvb0 s' T5 Q! J0 t8 C$ j9 F& }  }
一個是早上起床後喝，這時人體更容易吸收豆漿中的營養物質，並且更有利於通便。" C8 T5 N9 _% q5 c

另一個是晚上喝。因為晚間大豆異黃酮的吸收率高，能夠更好地發揮作用，還可以抑制夜間脂肪生成，幫助減重。而早稻田大學的柴田重信教授也表示，從時間營養研究來看，晚上吃大豆類食物較好。公仔箱論壇: H- S" @+ t  r
, p" j; r4 L  C: @+ j
豆漿要喝溫的，並注意成分www3.tvboxnow.com0 @; C2 b  s! e( g
市面上的豆漿分為原味豆漿、調味豆漿和豆漿飲料，原味豆漿只有水和大豆，成分單純，營養最充足。而調味豆漿則加入了糖、鹽或植物油等調料；豆漿飲料加入了果汁和其它添加成分。相比之下，自然是原味豆漿最好。

龜崎智子建議一天喝200毫升的原味豆漿。如果想要改善便秘，可以早晚分別喝100毫升的原味豆漿。喝的時候以溫豆漿為宜，比冰豆漿吸收更好。

另外，基改黃豆製成的豆漿，可能導致一些過敏體質者過敏，因此最好選擇非基因改造、天然黃豆製成的豆漿。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)