標題:
[健康資訊]
補A護眼強免疫？營養師：這樣吃反而中毒傷身！
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2018-6-21 02:21 PM
標題:
補A護眼強免疫？營養師：這樣吃反而中毒傷身！
【早安健康／陳怡潔（營養師）】
# n5 E0 s' B; B* j* |% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇) N1 Y! \- P8 q- S3 z) G0 F
一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？
. c5 ]# O4 O( `7 I: r% Q
h3 ]! i3 n# @6 v" M5 N6 L
維生素A的健康功效
# i) p$ ]( V* Z) _+ t @4 q公仔箱論壇
保護眼睛
1 S9 y6 z3 n# q- \# s* d- ?
增強免疫力
公仔箱論壇- `2 E$ E/ A! B8 X6 u3 T; s
調節皮膚組織的生長
- Y; _* y# u1 A+ [2 w) {) L4 d2 H3 Owww3.tvboxnow.com
: Y. W! o2 ?! q公仔箱論壇
眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `1 p8 X3 ?: f
( e) H8 _; _) h2 @9 wtvb now,tvbnow,bttvb
其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。
公仔箱論壇1 m* i- I% q3 j8 p4 }
- |& B6 `2 {6 p7 ?/ g
哪些人特別需要補充維生素A？
www3.tvboxnow.com$ P! }% ]7 l% N9 g4 q
乾眼症、夜盲症
$ C+ r( C4 C; K7 `( d) [
免疫力較弱的人
2 u4 Y# v) G5 Y- K公仔箱論壇
公仔箱論壇8 D X5 d5 U% \& T/ P+ \4 w3 l
維生素A的臨床研究／數據
. e0 h x& e; Y: v7 k0 t1 u
一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
! G( y X- s' M
一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。
5 c: _6 N+ |- d/ r. Q+ I
www3.tvboxnow.com3 a7 v L3 }2 \. n/ C
富含維生素A的天然食物
公仔箱論壇; Y3 M ?# e6 q6 G: E
橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
www3.tvboxnow.com/ h! F! |5 V, l* |
公仔箱論壇* m0 P7 y/ |4 S9 u3 X: Z* Z. O3 S
補充維生素A的注意事項
tvb now,tvbnow,bttvb" M( u% Q/ f: ^7 r- ]& ~( }8 Z
不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。
" X6 W. [1 k+ d$ o+ j/ b4 C' ktvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb4 [+ R. d3 O% L- @5 A0 t4 j3 D
營養師小提醒
www3.tvboxnow.com& Z" A5 Y, X+ s! ~8 @4 t
國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。
7 ` C" [4 V% `www3.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T- |5 X6 Y% H! d
維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。
: |" |* \! w0 f8 n
; r3 s; Q2 U" |8 I; X0 B/ a* V7 s6 F
所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
