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標題: [中式食譜] 味噌芥菜湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-8-28 01:51 PM 標題: 味噌芥菜湯

材料 www3.tvboxnow.com Q7 @$ @9 g: `* q7 p& q5 e- G
瘦肉 120 克、芥菜 300 克、薑片少許、水 600 毫升、鹽 1/2 茶匙、日本赤

豉醬 40 克

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做法 tvb now,tvbnow,bttvb4 q3 R! c3 ~) D; C1 f
1. 瘦肉切薄片後

水。芥菜切段。 www3.tvboxnow.com1 r- S$ U* y' O
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2. 煲滾水下薑片、芥菜及肉片，滾 3 分鐘，下鹽調味熄火，再下

豉醬拌勻即完成。  m. {1 \3 U6 _7 L

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日本

豉以米及麥釀製，味道較中國的香，煮時要熄火，否則香味會走掉！tvb now,tvbnow,bttvb; ?2 K8 D: S5 w% L

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