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绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而,这些解毒成分也会分解药效,影响治疗。 6 ?& d- Q, \6 O. p2 T# ? B i0 i `4 p公仔箱論壇 / t T% ~4 a( V6 A. z* F公仔箱論壇 , g: @1 \# W8 p; v2 J9 ^5 c+ O! L
% s# R k; u- V! _* _专家支招:5 r: j s: i6 B. G , E& \8 \( O; |公仔箱論壇要避免绿豆吃得过于寒凉,不一定要喝绿豆汤,可以选择另一种吃法,也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净,同下锅加水煮成粥。同时,如果要单独用绿豆煮甜水饮用,必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉,因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。作者: koloming33141 時間: 2008-9-14 07:16 PM