[9 r5 `2 O% y0 i另外一個研究則說明酸櫻桃汁還有其他的好處,就是每天早晚各喝一杯,有助於延長睡眠時間,平均每晚可多睡1.5小時。 www3.tvboxnow.com" i% T: J7 X w
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根據英國《每日郵報》報導指出,65歲以上的老年人,約三成有失眠的問題,也間接影響了精神、情緒與整體健康。而由美國路易斯安那州立大學(Louisiana State University)於美國營養學會(American Society of Nutrition)會議上發表的研究報告中,研究人員讓7名患有失眠問題、平均年齡68歲的老年人每天喝2杯酸櫻桃汁,持續兩週的時間,並與服用安慰劑的組別做比較;包括調查睡眠時間與睡眠長度,以及情緒(焦慮、憂鬱)、疲勞程度、血液循環代謝功能等。 公仔箱論壇+ Y& }( D' l5 B6 }+ [
f( ]: I) s/ J% c研究結果發現,在早晨與晚上各飲用一杯酸櫻桃汁的老年人,平均每天的睡眠時間增加84分鐘,且睡眠品質也大幅提升5~6%。研究人員表示,由於櫻桃中含有的「褪黑激素」(melatonin),是一種幫助調節人體作息、睡眠時間的荷爾蒙,或許就是改善失眠的關鍵。除此之外,櫻桃中的原花青素(proanthocyanidins)也是好幫手,它可以幫助體內增加一種與血清素和睡眠有關的色胺酸(tryptophan)含量,進而改善失眠。 & l4 e3 J0 o& h公仔箱論壇, a" o0 P% h/ d _
研究共同作者格林威(Frank, L Greenway)教授表示,儘管在酸櫻桃汁裡的色胺酸含量遠小於正常給予治療失眠的劑量,但在酸櫻桃汁裡的某種化合物能防止體內色胺酸降解,所以早晚一杯酸櫻桃汁會是治療失眠更好、更安全的方法。 tvb now,tvbnow,bttvb3 J8 R+ e& I7 b' r& Y
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直接吃櫻桃可以嗎? V4 ~8 p) `* K" fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com7 k @1 S' y# c# n
或許有人很好奇,為什麼要喝酸櫻桃汁?那直接吃櫻桃會有同樣的效果嗎?其實,櫻桃大略可分為甜櫻桃(Sweet Cherries)和酸櫻桃(Sour Cherries)兩種,顧名思義,甜櫻桃就是一般我們常吃的鮮食櫻桃,而酸櫻桃則適合拿來加工後做成罐頭食品、果醬和果汁。 % \/ k) v5 p/ t 5 b% A4 V2 Z/ K" n. G# ?5 utvb now,tvbnow,bttvb直接吃和喝果汁都有同樣的效果,但多數人為了求口感,會選擇將殘渣濾除的市售果汁,這樣一來固然方便,但反而大幅減少膳食纖維和植化素的攝取量,另外還可能有添加糖分及其他食品添加物的疑慮,破壞想從酸櫻桃原汁中吸收營養成分的美意。 + G, [# a' n' y+ o8 Q5 { 0 @ K% U. Y* y* d6 _% ytvb now,tvbnow,bttvb所以潘老師還是誠懇建議,用嘴咬勝過打汁喝,除了可運動下顎、增加咀嚼力,降低失智的風險外,還能享受新鮮水果的鮮美滋味,況且現在市面上的櫻桃也不是稀有水果,不難買到,只要挑選顆粒大、彈性佳、果肉緊實、完整梗綠就是好吃櫻桃的保證。