標題: 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-13 07:02 AM     標題: 蒜香牛柳條


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材料

牛柳或肉眼扒 250克 . y9 a$ @& `0 X$ h蒜鹽 1茶匙 公仔箱論壇( A" @' ~, V& K' |- ^+ M' F 蒜頭 6粒

製法

1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。 . m! b8 ]# s, i" a; Stvb now,tvbnow,bttvb2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。 0 E6 _0 t* k/ L$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l0 ]: G3 L: d0 [ 4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t; |3 ^# |+ E- O 5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。

調味

芡汁" O: Z$ h' W/ y+ F% L0 A( m, c 上湯 100毫升 0 f6 L8 z: n& T! k9 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙 www3.tvboxnow.com! H( t/ M5 D; z: y 糖 1/2茶匙   k) R$ M2 K' A& y. wwww3.tvboxnow.com蠔油 1茶匙 公仔箱論壇/ N& I. ~% K2 X; G8 W$ \7 p 生抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. n; Y! r  q* q) m% I" i& W4 u. ?4 g 老抽 1茶匙 0 p' t- A: V( G( n/ G: `& Q* {公仔箱論壇粟粉 1茶匙 / h) r* _5 G% ?) [5 W7 P/ N胡椒粉及麻油 少許

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作者: chloechris1218    時間: 2008-11-25 03:58 PM

thx 4 sharing...

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