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標題: 日式照燒雞扒 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-13 05:34 PM     標題: 日式照燒雞扒

材料及份量:
) ?( {5 `/ e  f9 v: ~tvb now,tvbnow,bttvb雞上脾肉 4塊3 U* f5 k# k+ U  R/ t! r
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調味料:% b& G7 P5 S$ [' c: `
日式醬油 4湯匙$ H1 `' ^- E4 e
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
/ h( U" T4 t& @tvb now,tvbnow,bttvb糖 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F; S, _; R( t1 H. ]3 N  A8 W
薑汁 3茶匙
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製法:
7 z5 @- P. J* T  N0 d4 R! O; o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 c! ~/ y, c1 r* @( P( g
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x0 [: p- r4 v5 R
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。www3.tvboxnow.com- {% P+ \, b/ {9 X( `3 A4 |
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。www3.tvboxnow.com; u. C+ @9 d% M
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
+ K/ V: n0 m5 V5 c& n! ?8 d5. 取出斬件即成。
7 D+ A$ ]2 @, t4 @9 h$ h5 E: u5 P' o6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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作者: boonhee    時間: 2008-9-26 12:03 PM

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 www3.tvboxnow.com5 J( E0 ^# `, T/ s) o! G8 D; t
材料及份量:
0 ^0 }; g* j9 D* z2 w, e1 z公仔箱論壇雞上脾肉 4塊
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調味料:
  u5 J# O, p$ c+ b- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式醬油 4湯匙
7 ^, ~' d9 x# d1 itvb now,tvbnow,bttvb味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙( ~, u) d5 O+ @, P# K. N
糖 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U+ o' `& M' i: k, r" k: G
薑汁 3茶匙. s7 O9 Q  W4 o

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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
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  @4 |$ X- q3 z% p' C+ ?公仔箱論壇谢谢分享..好想吃



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