標題: [中式食譜] 荷葉粉蒸雞. [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-17 08:41 PM     標題: 荷葉粉蒸雞.

材料:
0 ]+ s3 ]8 w7 J* F+ W% u! w公仔箱論壇雞腿2隻公仔箱論壇! r$ E. J2 N4 i& G
荷葉1張公仔箱論壇! V, d% Y# }. K$ q! X; t  t) x
蒸肉粉2包3 `/ j6 H  i2 P" h

- T7 N# B' T2 X調味料:
0 S; f- _& h, q4 ^酒1大匙
! o- D3 ]' ?4 J- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蒜末1大匙7 y. i( Z. M6 T- R
甜麵醬2大匙* M  ?3 g3 B8 U7 c
辣豆醬1大匙(可不放)www3.tvboxnow.com/ Q6 L! T# I( d0 C; v
醬油1大匙
; d# l4 |% B& D% T( s# ~' Wtvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 i2 y8 c2 d+ ^  y( f
清水3大匙
! R' u# Z& V% t- ]/ z
. A- o0 G1 T* s* [/ gwww3.tvboxnow.com做法:6 ^. a. v+ T) W. V
1雞腿洗淨,瀝乾,梨四方小塊.www3.tvboxnow.com! I! Y- q+ _* a$ \5 q( g
2.將所有調味料在大碗內調勻,再放入雞腿拌勻,
! b# r5 V! K# R醃1小時使其入味,再加入蒸肉粉拌勻.
3 s# B; N; Q$ {: t公仔箱論壇3.荷葉用冷水浸軟再用開水川燙過,對切兩半,/ U% @, _5 U( X  \' ^# s) Y# I2 f
切除中間的梗,重疊鋪好,放入醃好的雞腿,包成長方枕狀.4 K9 F0 m+ d# e% ]3 ?8 \5 |
4.放入蒸籠或電鍋蒸50分鐘,食用時取出,用刀劃開荷葉中間,並掀開即可挾食.

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-24 01:55 AM

wow...looks nice

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作者: zenzen8    時間: 2006-12-25 02:22 AM

荷葉...a real chinese dish, thank U for sharing. Merry Christmas to U.>:D<

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作者: sandy3061    時間: 2006-12-28 03:41 PM     標題: thx

seem like vey nice ya~

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