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標題: [健康資訊] 味覺生鏽了?少碰它遠甩肥胖三高 [打印本頁]

作者: timmychoo    時間: 2018-11-9 09:06 AM     標題: 味覺生鏽了?少碰它遠甩肥胖三高

早安健康/林明慧報導$ @+ q: }. k7 b. I7 H
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開水不加糖就喝不下去嗎?喜歡吃超辣麻辣鍋嗎?明明用鹽煮過了卻還是要沾醬油?不知不覺中,現代人成為「味痴」,少了調味料就食不知味。
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/ J7 s/ u+ R" v1 ]公仔箱論壇日本味覺研究機關AISSY株式會社創立者鈴木隆一在《鍛鍊味覺力 病痛遠離你》(暫譯)一書中表示, 味道較濃的食物常含有大量的鹽或糖,不僅危害身體,長期食用也會使味覺生鏽。
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; Z) b& z* G" b! ^$ }  M" f* Y2 H5 J鈴木隆一進一步指出疾病與味覺的密切關聯性,普遍來說,得糖尿病的人常常吃不出甜味,而高血壓患者愛吃重鹹,胖的人又比瘦的人覺得食物不夠甜。鈴木隆一認為,敏銳的味覺能幫助自己適量進食,除了可預防糖尿病與高血壓,還能遏止肥胖的機率,維持健康的體態。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {+ X  j, h4 ^$ b# c% s

9 a7 r4 B2 L, o+ K3 w. @' U6 j' s以下為鈴木隆一提供3個 提升味覺力的方法。
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運動與休息 - x' ?( y1 U4 k( {" \
常被工作、課業或人際關係壓得喘不過氣嗎?當壓力一大、感到疲累時,不僅身體出現許多異狀,味覺也會跟著鈍化,一不小心就成為重鹹重甜的擁護者。鈴木隆一表示,在繁忙中偶爾抽空幾天,出去遊山玩水做自己想做的事,藉由好好的休養,消除身體及舌頭的疲憊。 www3.tvboxnow.com. \0 z$ n- q! j! T

3 [2 E# K9 z# C8 Q$ F8 A5 `冥想鍛鍊法 www3.tvboxnow.com1 D4 }( H$ h7 D2 V$ Y7 f( J
鈴木隆一認為,記憶與回憶食物的味道能有效提升味覺力。還記得香蕉吃起來是什麼感覺嗎?白菜最原本的味道是什麼?仔細留意每個餐點,感受食材最原本的味道吧! 公仔箱論壇- z' {# X* z$ X+ p# S" c" J
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清淡飲食
/ w. k) w4 [6 b% Q) r對於習慣重鹹重甜的人來說,清淡的料理毫無味道,十分難以下嚥。但是鈴木隆一認為,試著每餐少放點調味料,讓自己慢慢習慣吧!不過要注意的是,千萬勿過與不及,適當攝取人體必須的鹽分及糖份,才是正確的養生之道。




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