標題:
[中式食譜]
南乳姜鴨
[打印本頁]
作者:
joe35klc
時間:
2008-9-18 11:21 PM
標題:
南乳姜鴨
[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/preview/292x300.2007.09.20.0205[1].jpg[/img]
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材料A:
公仔箱論壇: q3 i0 o4 W8 n p) A; m, h$ R ~
鴨......1/2 只(斬塊)
公仔箱論壇- I' T$ X6 j1 R& S9 q
嫩姜......200公克(切片)
( k# v+ V# `* Btvb now,tvbnow,bttvb
食
油
......2湯匙
2 v3 q# ]: N, E0 H' e
材料B:
3 o1 i# L$ [+ W) [0 s
桂皮......10公克
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八角......
5
個
3 g! I, a8 D. v/ X$ m( I
水......800毫升
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腌料:
5 h8 h0 o8 B0 r1 @+ |9 z7 E
南乳......2
小
塊
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磨碎豆醬......1湯匙
! F# v5 X0 E5 d- }# U/ h
生抽......1湯匙
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白糖......2茶匙
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烹飪過程 :
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01.拌均所有的調味料，待用。
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02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
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0
3
.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10
分
鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。
作者:
dannylean
時間:
2008-9-18 11:27 PM
thx for sharing
作者:
hr8828
時間:
2008-10-5 11:39 PM
thanks a lot
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 11:52 PM
多谢分享。。。。。。。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 05:01 PM
谢谢搂主分享。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
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