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標題: [健康食品] 綠拿鐵食譜！含鐵補C改善貧血一杯滿足 [打印本頁]
作者: timmychoo    時間: 2018-12-9 03:19 PM     標題: 綠拿鐵食譜！含鐵補C改善貧血一杯滿足

早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）/ n% h- t( D8 j; i" r
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 - y+ `$ A; u9 d) B8 \  ]  x- M. b
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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推薦的營養素、功能與食材
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鐵質
: Y, a/ n( g% g  }  G% Itvb now,tvbnow,bttvb血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 tvb now,tvbnow,bttvb3 a- |5 Z- q$ i+ Y5 n
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
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維生素C tvb now,tvbnow,bttvb0 {# y7 q8 e. w/ S# D; V( M: W
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z3 r) I# g9 S6 Q4 q- U" m
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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: @5 V; s: {5 T9 F2 ^' U清爽口味
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小松菜蔬果昔www3.tvboxnow.com* T) n2 D( D$ F- c

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$ d1 h1 H9 }( M用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
% l4 v; }% M& L0 N8 @" Z; T3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（1人份） tvb now,tvbnow,bttvb' {3 }$ L  S- x: K4 v  v2 ^
主體材料 小松菜 　 1/6把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z+ C$ d+ s; L2 B# v( @
調配材料 奇異果 　 1/2個 ' @) u2 k' T( z1 N; T* G# d
調配材料 蘋果 　 1/4個
' e8 d5 F1 f3 U5 Utvb now,tvbnow,bttvb水分 水 　 1/4杯
' p" Z0 E  S2 `+ B' c7 x: l+α 蜂蜜 　 1小匙 % B" f1 B. T( M7 \

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