標題:
[健康資訊]
多菜少紅肉防腦衰退? 吸收奧米加3護血管中式地中海飲食
[打印本頁]
作者:
itsctsu
時間:
2018-12-9 05:28 PM
標題:
多菜少紅肉防腦衰退? 吸收奧米加3護血管中式地中海飲食
www3.tvboxnow.com6 E$ g* h% ~! L7 r
! s6 v0 X Y% E L9 r; ^- L
認知障礙症為腦細胞病變疾病，患者的認知能力逐漸喪失，導致記憶力、語言能力及執行能力等出現問題。要預防患病，除了保持健康生活，日常多動腦筋，也可從飲食入手，研究顯示採用地中海飲食法，即多吃新鮮蔬果、海鮮、豆類及少吃紅肉，有助保持血管健康，對預防血管性的認知障礙症甚有幫助，適合港人的中式地中海菜式包括芥蘭燴鮮菇及秋葵涼拌黑木耳。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y; d2 ^% p( l) h" h0 p; I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z8 [, v7 |- a& }
記者：嚴敏慧
6 t1 Y! d$ X! A# b+ C1 S( x1 j$ `tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇5 o4 N, v' t/ c, e n9 n+ R
認知障礙症有多個分類，當中以阿爾茲海默氏症最為普遍，佔病例50%至75%，患者的腦細胞出現病變，異常物質會在體內產生及形成「斑塊」，擾亂大腦內的訊息，破壞腦細胞間的連接，令腦細胞死亡導致某些機能或能力喪失。另一種常見的血管性認知障礙症，則為不同程度的腦中風或血管疾病，導致腦部損壞所致，若負責決策思考的部份受損，認知障礙症的病徵便可能出現。臨床上不少患者為混合型認知障礙症，即患上阿氏症同時腦血管也受損。年紀越大患認知障礙症機率越高，本港每10名70歲以上長者便有1名患者，85歲以上患病比率更高達三分一。
4 k9 g0 ^, x5 I7 W; b6 e) ctvb now,tvbnow,bttvb
& n# E+ `# }3 @; ?; A0 B' ?; Z6 [
認知障礙症暫沒有根治方法，及早發現可用藥物維持腦部功能，減慢衰退速度。預防勝於治療，香港大學醫學院精神醫學系臨床副教授陳偉智表示，近年不少研究顯示，地中海飲食法對預防認知障礙症有一定作用，尤其血管性認知障礙症。早於二次大戰後，已有學者研究逾萬名不同國家的男士飲食與健康的關係，發現不受戰爭、糧食問題影響的美國，罹患心臟病風險高於其他受戰爭影響國家，但醫療資源有限的希臘克里特島，男性患心臟病風險卻最低，與地中海飲食習慣有關。
tvb now,tvbnow,bttvb7 M' p( `0 T1 W+ f5 v
tvb now,tvbnow,bttvb: Z3 w$ B+ a- o+ b4 e$ U
地中海飲食特色為以蔬果為基礎，配合全穀類、豆類食物，肉食上減少紅肉攝取，主要進食魚及海鮮，亦會選用初榨橄欖油，飲用適量紅酒等。除了飲食外，亦要配合運動、與人分享飲食的態度、保持樂觀心境等。由於飲食中有豐富奧米加3脂肪酸，亦有不同抗氧化成份，對保護血管甚有幫助，同時亦能防止心血管病、認知障礙症等發生。
, e! x* X4 ~( g; W& B/ ?" R ^% `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `& [' B! E9 P
陳指，地中海飲食為西方飲食，沙律、烤魚、橄欖油麵包為常見配搭，習慣中式煮食者較難跟隨。不過，台灣醫學界近年以地中海飲食原則，設計了一系列餸菜，更輯錄成書，當中不少食材香港也能買到，菜式如芥蘭燴鮮菇、秋葵涼拌黑木耳等，與港人口味較為相近。
' \7 i' d7 ?3 {: U' ^0 t
公仔箱論壇8 G! `; X2 E, C5 n
除了健康飲食外，中年開始多動腦筋，如學習新語言等刺激大腦活動，保持活躍社交生活，以及多運動等，多方面入手有助預防認知障礙症。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www3.tvboxnow.com6 E$ g* h% ~! L7 r