標題: 紅糟雞球 [打印本頁]

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作者: ＊小柔＊    時間: 2008-9-21 12:33 AM     標題: 紅糟雞球

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7 x# ~$ d6 I, G3 ~% S1 \& X3 Q/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材料

光雞 1/2隻 5 e5 Q. w6 S$ B7 O/ O& M  t" c, O8 `青、紅椒 各1隻 # _  P8 ?! D/ d+ W" a 洋 1/2個 www3.tvboxnow.com% T0 E8 K" o" l% h* I  M 蒜頭 2粒 " D9 a3 J# C. a/ i白 2條 www3.tvboxnow.com" q8 ], j  A+ S9 r 紅酒糟 1/2湯匙 # D/ z( F2 O6 X3 S 紹酒 1湯匙

製法

1. 光雞洗淨，斬件，加入調味料醃20分鐘。 " H: |/ r1 K/ P, {2 y: B7 l) ^" Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 青、紅椒及洋切方塊；蒜頭切片；白切段。tvb now,tvbnow,bttvb6 t- Z5 c3 e& H! l4 z1 q6 L 3. 燒4湯匙油，加入雞件炒熟，取起。 3 v/ D# l& u# C0 Ywww3.tvboxnow.com4. 用剩餘油份爆香青、紅椒、洋、蒜片及段，雞件回鑊，加入紅酒糟及紹酒拌勻，注入芡汁，煮至濃，便可上碟。

調味

鹽 1/2茶匙 8 T% b; _7 P3 K* W! [3 gwww3.tvboxnow.com糖 1茶匙 : j# L  X) r9 k# j+ o( o+ U 生粉 1茶匙 * r# _2 W4 p  v# ]( G/ N( \$ S 生抽 1湯匙 7 \. q% I; }' `0 G5 S7 b+ Ktvb now,tvbnow,bttvb芡汁 / y$ n; e; \: ]% H7 i6 ^3 c. utvb now,tvbnow,bttvb水 1/4杯 2 i2 n: I8 R9 J1 O8 \  f/ ~ 糖 1茶匙 6 C8 J/ O% `& M$ J! {www3.tvboxnow.com生粉 1/2茶匙 # y! ^/ M% V) j/ m% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/2湯匙 5 i3 x( L6 |  l; V3 `4 P. }5 r% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許

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