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杏仁含有的脂肪、蛋白質、維生素E和鎂。吃堅果可以降低血壓和膽固醇水準，減少饑餓感，減少體重增加。 1 P3 j* [' D% K3 M1 Q/ L0 C1 a# {www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com3 f& b5 ]+ w6 X% g! c
研究是如何進行的7 t: y" C, P1 }2 w0 X
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研究人員對73名經常不吃早餐的大一新生進行了研究分析。20%-43%的大學生不吃早餐，約63%的受訪者表示，他們從未、很少或者每週只吃兩到四次早餐。 1 |8 [: n, ^5 w+ Z! J公仔箱論壇. E E# U$ l+ f; i4 X( Z; J: P8 ?
學生被分成兩組，其中30名學生連續8周每天吃56克杏仁，共320卡路里。剩下的35人每天吃5片全麥餅乾，共338卡路里。. D: [' @% w/ U( Z% w6 Y
i i* Z5 d# r5 U2 I, h+ t9 f* d公仔箱論壇所有的參與者都被要求保持他們的飲食和鍛煉方法不變，並在上午11點進食。週一至週五，研究人員在對這些學生進行了監控，以確保他們吃的是指定零食，並提醒他們在週五和節假日發短信報告。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {6 B2 ^1 d( W7 X
4 m. f( y2 z- J! e$ Xtvb now,tvbnow,bttvb在研究初始，以及4周和8周後，研究人員對參與者進行了血漿採樣和體重測量。 + M, ^3 v% p" a) N4 f' L! V0 l / Y2 f4 U9 [* P" n( Q杏仁是一種「很有潛力的零食」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N1 o) F8 @+ g2 H: H+ Q
) k2 j9 S8 Y5 F, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發佈在《營養》雜誌上的研究結果表明，與吃餅乾的學生相比，吃杏仁的學生2小時後血糖水準更低，胰島素抵抗率低34%。當一個人的細胞停止對激素的反應時就會產生胰島素抗體，這是糖尿病的早期徵兆。www3.tvboxnow.com4 Z' g6 k: u: O3 R
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在這項研究中，雖然吃杏仁和餅乾的學生平均增重1.7磅(0.8千克)，但之前的研究表明，當人們開始上大學時，體重增加2.2磅-6.6磅(1-3千克)是很正常的。 * i, K: n: E' g. Ywww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com. ~. ~6 h8 v3 ?1 b' K
參與研究的學生認為，每天吃杏仁比吃餅乾更有吸引力。研究人員稱：“這表明，食用營養豐富的零食比典型的碳水化合物零食更受歡迎。” , e" V3 Y2 z, m. H. i) T( Y8 b 1 Z$ C- d9 b# j3 d0 h+ x! t公仔箱論壇Ortiz博士總結道：「杏仁對幾種參數的影響顯示出其作為零食的潛力，尤其是在學生群體當中。」研究人員認為，杏仁對高血壓或腰圍大的人益處更大。
