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標題: [甜品] 法 式 燉 蛋 [打印本頁]
作者: master789    時間: 2008-9-22 05:30 PM     標題: 法 式 燉 蛋

材  料 :  , H2 H7 v9 d/ I/ V* p! O, o# x
150 克雞蛋          8 Q8 F, I7 }: L; N
280 克蛋黃         
7 U: a: @: r9 y' E  w! |tvb now,tvbnow,bttvb130 克砂糖         
! O: x5 O8 M+ M+ v: e) d/ w& j公仔箱論壇500 克鮮忌廉         
! c% O! E+ [8 }$ K& r8 m: _9 b, h: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500 毫升鮮奶           
' e0 ?) [) S5 G4 T2 A, itvb now,tvbnow,bttvb1  枝雲呢拿
0 A$ t' F0 l9 m7 o/ |/ P9 Y公仔箱論壇www3.tvboxnow.com6 E: N* |( t$ @* c, q+ b
做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V2 {# [. w7 g( }3 H8 u* c: h3 j
(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。          tvb now,tvbnow,bttvb' s4 V6 {5 q1 {) o7 a8 y0 ^  K# W
(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加入已去籽的雲呢拿枝煮片刻，再加入 (1)的蛋液及砂糖拌勻，倒入碗中，放焗盤上，座熱水以 150oC 焗四十五分鐘，待冷雪凍。          公仔箱論壇2 ?$ [. h& V. c" B# h, @7 |4 V
(3) 食時灑上砂糖，用火槍燒溶糖面及呈微金黃色即可。
7 h! l7 Q. I  k  @! {" w公仔箱論壇
) Z! x; O/ V% l* H' `3 h1 Rtvb now,tvbnow,bttvb備  註 :  公仔箱論壇* |3 ]5 n7 E! k1 W/ I8 w
(1) 燉蛋的時間不能過久，要掌握得好口感才會嫩滑。         
' _2 F) {' K+ ^# s5 `( S! swww3.tvboxnow.com(2) 用雲呢拿枝能帶出蛋的香味。
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 05:44 PM

原帖由 master789 於 2008-9-22 05:30 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb( [7 q! Y9 m$ f
材  料 :  
! U% V6 U1 F+ X! A150 克雞蛋         
0 I/ N+ f# W! _7 n! K280 克蛋黃          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D9 C# q9 c, f) L( w
130 克砂糖         
/ Z" F) @& V- k, }www3.tvboxnow.com500 克鮮忌廉          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e" i/ X' y7 K9 _
500 毫升鮮奶           
5 C5 V* a* g: N: W1  枝雲呢拿
; T4 c2 E8 v+ x
+ N' q4 U- u0 \* X' owww3.tvboxnow.com做  法 :  
& `, W9 X5 O! S% ~4 d(1) 雞蛋和蛋黃先拂勻。         
6 y9 m" l/ }( q4 E) I1 [(2) 煮熟鮮忌廉及鮮奶，加 ...
公仔箱論壇$ [/ X5 i$ z) D4 d7 k: I" w

1 z# h- y6 N+ x4 [要回去试试....谢谢分享
作者: hohocheck    時間: 2008-11-21 12:31 AM

Thank you for sharing the recipe!



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