標題:
[中式食譜]
焗烤咖哩甜椒
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作者:
4902619
時間:
2008-9-23 09:18 PM
標題:
焗烤咖哩甜椒
焗烤咖哩甜椒
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【材 料】
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甜椒 2個
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艾曼達起司丁 50公克
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洋蔥丁 30公克
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蘑菇丁 30公克
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蝦仁丁 50公克
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白酒 1大匙
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咖哩醬 2大匙
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高湯 50cc
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起司絲 100公克
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【做 法】
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1.蝦仁洗淨、去腸泥後，切丁；甜椒蒂頭的1/4處切斷，並挖籽洗淨備用。
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2.取一平底鍋，放入橄欖油燒熱，先加入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入蝦仁丁、白酒，並轉大火，讓酒精揮發。
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3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後，轉小火攪拌均勻起鍋備用，即為內餡。
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4.將作法３的咖哩餡料填入作法1的甜椒後，放入烤盤，並鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩甜椒。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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作者:
hr8828
時間:
2008-10-5 11:28 PM
thank you
作者:
sally2888
時間:
2008-11-5 12:02 AM
谢谢分享。。。。。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-5 03:57 PM
美味美味。。。。谢谢分享
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