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標題: [健康資訊] 香菇清血管、生薑暢血流！專家1盤雙效降血壓 [打印本頁]
作者: spshmh    時間: 2019-1-24 05:54 PM     標題: 香菇清血管、生薑暢血流！專家1盤雙效降血壓

【早安健康／張承宇報導】天冷時人體血管會收縮、血液循環變差，容易讓血壓上升，不但可能引起頭痛、疲倦、暈眩等問題，還會提高心血管疾病風險。日本植物專家推薦吃香菇加上生薑，一次吃進兩種有助控血壓的好食物！   q! p, _9 n1 P+ _8 s6 i: f  f

; [* B1 V8 ~, g& R/ g* V* Y公仔箱論壇乾香菇富含鳥苷酸，可望幫助溶解血中凝塊、控制血壓 / ~9 l: Z' \5 T7 U8 A' _% i

! R( ?- ^$ {8 Ptvb now,tvbnow,bttvb日本第一工業大學自然環境工學科教授、植物機能專家吉本博明表示，平時攝取過多糖分、脂肪會導致血液變得黏稠、循環變差、血壓上升，特別是到了冬天天冷少動、運動不足，血液濃稠、高血壓的問題愈發嚴重，也容易因此引發其他心血管疾病。 www3.tvboxnow.com% n( v( \/ |7 X# G/ d

- k' o2 W8 ]" g9 L; _公仔箱論壇吉本博明推薦透過攝取鳥苷酸（Guanosine monophosphate）來改善，鳥苷酸能幫助分解血液中的凝塊，讓血液流動恢復順暢，血壓也可能因此降低。而香菇正是富含鳥苷酸的食物，特別是乾燥香菇中的鳥苷酸，比起新鮮香菇要來得更多。1877年創立的日本老字號菌菇專賣店「姬野一郎商店」提供之資訊也指出，新鮮香菇中幾乎不含鳥苷酸，而每100g乾燥香菇則大約含有150mg鳥苷酸。 % `7 n$ l; H+ o3 V
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日本救急醫學會急診科醫師伊藤恭太郎，也認為吃香菇有助於控制血壓，不過他所著眼的是香菇豐富的膳食纖維，能幫助減少血中膽固醇、防止動脈硬化，避免動脈硬化造成的血管變硬，迫使血液流量增加、血壓升高。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q  P! J# G( l" x. l# t, e
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吉本博明補充，鳥苷酸在攝氏10～50℃時會被分解而減少，而5℃以下的冰水能保留更多鳥苷酸，大約是用熱水泡的3倍之多。而如果能搭配生薑食用，生薑中的薑辣素（gingerol）也能幫擴張血管、降低血壓，兩者一起吃會讓降血壓效果更好。 公仔箱論壇9 u, Q* U6 J' B3 D

7 ~; i% q$ W) m& Y2 T  _( K公仔箱論壇簡單食譜吃下香菇、生薑幫助控制血壓
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節目推薦了一道簡單的西班牙知名菜餚「Ajillo」食譜：
& M! P* z/ A4 F+ l0 W8 q: F7 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 B! x+ p$ S$ f3 I7 f3 o! T
材料 公仔箱論壇  Y8 \2 L2 a0 w: l6 E
乾香菇10朵。 www3.tvboxnow.com$ {# h0 o9 A7 z# J
生薑30g。 . M& H7 ?) E, A% V4 Y
鯷魚6片。
4 k# C- c, Y" j( d6 D, R, Q: ~) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油8大匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {0 ^0 n  r4 i2 h# \7 x! `
紅辣椒2支。 / ~1 G; a3 J/ @4 B. \
大蒜1瓣。
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb' t1 ^) m* X% p  z! D8 I




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