標題:
高脂、澱粉別一起吃！常吃這類食物平均多瘦3kg
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-1-30 12:41 PM
標題:
高脂、澱粉別一起吃！常吃這類食物平均多瘦3kg
【早安健康／新居裕久（昭和大學醫學部畢業、醫學博士）】美國肥胖者較多是不爭的事實。最大的原因就是吃了太多的肉和脂肪，但實際上，跟著吃下大量搭配食物的冷飲、薯條、蛋糕等碳水化合物，更是造成肥胖的因素。
www3.tvboxnow.com8 a$ J. W/ u* @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p4 F* K7 B/ n# w
早稻田大學運動科學學術院的鈴木正成等多位教授，曾就此以老鼠進行實驗，將60隻雌雄老鼠分成兩組，每天餵食兩餐，其中一組在晚餐時高脂肪食物以及砂糖同時餵食，早上只餵食高碳水化合物；對照組的晚餐只餵食高脂肪食物，早上則餵食高碳水化合物以及砂糖。
, _) [$ k! T) d公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W5 E9 n4 B: u+ ^ a% j
六個月之後，比較兩組老鼠的體脂肪狀況，雄白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的，體脂肪約99g，對照組則是83g。雌白鼠當中，同時攝取脂肪和砂糖的體脂肪是48g，對照組則是34g，有相當明顯的差異。
0 N0 S7 m$ C0 K* b0 k' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 g: J* w# \* R1 ]" D
為何以此結果呢？應該是會造成血糖上升的碳水化合物或糖分大量攝取時，胰島素會增量分泌，而胰島素會讓脂肪組織的脂蛋白酶更加活躍，使得血中脂肪容易變成體脂肪堆積在體內。若吃碳水化合物或糖分時同時又吃進脂肪，兩者大量進入血液，就會在體內囤積更多體脂肪。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z1 E; ^. y/ ?! E5 P
- @9 \3 d5 C7 S% r. M' N
因此，在吃高脂肪食物時，如果能夠控制攝取碳水化合物（砂糖、麵類以及飯等穀類，芋頭類、甜點等），並以低熱量的蔬菜來替代，應該就會感到飽足，同時達到預防、改善肥胖的效果了。
; n# f" O M2 N! [0 y0 A* f" S
; `; D3 n# D( d1 f" I6 B9 ?. Wwww3.tvboxnow.com
辣椒能降低內臟脂肪
tvb now,tvbnow,bttvb0 q5 Z/ b5 J4 @) q& x2 T& `- c# I& @
辣椒的辛辣味道具有不可思議的魅力，讓人無法自拔，加上它具有減重效果，帶動了一股風潮。
7 O/ `5 G! g1 V6 g* P7 v+ ktvb now,tvbnow,bttvb
7 _7 ?9 k3 D C( w) B2 x' O
NHK節目《嘗試理解》曾比較韓國和日本50名女大學生的體脂肪，韓國平均少了2.7kg。
tvb now,tvbnow,bttvb3 [; M2 d: D* `, q5 R" X9 c6 m
8 l# C2 A9 Q' R. c' K8 m j% z: b) v
韓國人平常就很喜歡吃辣椒，這裡也讓日本女大學生跟韓國女生一樣，每天都吃3.6g的辣椒，連續吃10天。如果換算成辣椒粉的話，3.6g差不多是2／3大匙的量。
/ W4 \) M; s" g- h% n3 j6 \, jwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb% u# t0 w! B5 n! B) [
結果體脂肪竟減少了0.7kg！而且減少的不是皮下脂肪，而是堆積在內臟周圍的內臟脂肪、也就是那些會造成文明病的脂肪！辣椒的辛辣成分辣椒素會促進副腎髓質賀爾蒙的分泌，讓熱量代謝更活躍，並且將脂肪轉換成熱能。這個作用不只是達到減重效果，也會增強身體的活力。在以老鼠進行的動物實驗中，飼料中有加入辣椒素的老鼠要比沒有加的多游25分鐘。
: Q ^' m$ c/ ?1 u6 x/ O2 y- m8 V
. [/ ~: Y3 u# u* @& L% f: l
但是，辣椒素會刺激胃黏膜。為了減少刺激，泡菜可以跟不辣的蔬菜一起快炒，或是加入火鍋中。此外，大量吃低熱量的蔬菜，就能減少整體的熱量攝取，這也是對減重相當不錯的烹調方式。
- m0 a1 p- Z6 t, G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n! O/ q! _. U+ E7 q. W
tvb now,tvbnow,bttvb3 Q- F% R7 m0 ?, M+ L: U# U
多了辣椒和芝麻的提味
0 ]0 Y) Y$ Z; `
韓式辣排骨鍋
' R$ q% _9 T+ F7 p# H- b) k5 gtvb now,tvbnow,bttvb
' Z1 m% H }9 v! {公仔箱論壇
440kcal 1 人份
2 G4 z5 G, J* y& ytvb now,tvbnow,bttvb
1.6g 鹽 分
4 }" ?! x7 l- `% K. ]) N3 v1 R2 h
0 h2 T. Z" g$ n6 j9 p3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料(2人份)
公仔箱論壇# b; T6 b6 V5 O
┌豬肋排...............300g
7 i+ q9 H: _ \7 Y; s公仔箱論壇
├水.......... 1.2 公升
- G7 ?8 }3 K) D. X- V1 e" A. w$ @
Ａ┼薑( 薄片)......10g
: i) ^, ^+ D2 k, m; y5 Y% D公仔箱論壇
└蔥( 綠色部分)...... 1 根的份量
tvb now,tvbnow,bttvb+ J% ?1 w+ H# d# V9 e) e( r
, _& f2 x; O1 b& F" o/ ~. ~: o
馬鈴薯.....1 顆大的(200g)
% L0 K& \6 N9 l6 _% v, D4 Q6 h. H/ u
洋蔥.....1/2 個(100g)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \' Q; u4 k& |7 e, m. z% N* y
蔥白................ 1/2 根
公仔箱論壇7 i: c( [, b! U5 }2 u
韭菜................ 1/3 把
公仔箱論壇! f, `3 M8 |0 G2 X
( K0 g* n+ g6 c b9 Q* ywww3.tvboxnow.com
┌芝麻粒( 白)............. 1 大匙
' p& n9 T. |+ F: [0 {9 n
├韓國辣椒醬............. 1 大匙
' l5 V) e/ I" P" rtvb now,tvbnow,bttvb
Ｂ┼酒、醬油.........各1 大匙
8 c& d) `) |4 [. M- y: f- q
├辣椒粉...... 1 小匙
2 ~( O/ ` n8 X5 Y" p* o
└大蒜泥...........10g
6 H0 b" P7 q9 X. b1 |2 ?( F8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* 韓國辣椒粉要比日本辣椒粉辛辣且順口。
. S- C6 Y: O# stvb now,tvbnow,bttvb
2 |# v6 T. L5 Y6 _: @5 t# c( _ xtvb now,tvbnow,bttvb
作 法
: ]4 B5 ~% I0 k" c. |6 {
+ C# Z) `9 D2 @8 _
用滾水沖洗豬肋排，去掉腥味。
鍋裡放入A和豬肋排，等湯沸騰後去掉雜質，以小火∼中火燉煮1個小時。
馬鈴薯連皮用保鮮膜包起，放入微波爐加熱4分鐘，去皮切成4等分。洋蔥切塊，蔥切成3cm長，韭菜切成5cm 長。
把B和韭菜以外的所有蔬菜放入2中，煮15 分鐘。吃之前再加入韭菜。
" ~4 k! Y9 u2 J0 X+ E$ D: z M
依喜好調整辣度
8 f2 d1 `" _. V5 n: }0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣味炒蓮藕
: G% v* n6 b" F( D, p* U
6 a& }* X4 K/ A: W% \1 g公仔箱論壇
126kcal 1 人份
公仔箱論壇! O$ \# C) D2 e9 ]0 j
1.9g 鹽 分
公仔箱論壇. M- i% u6 T7 N; g& x9 k1 w% ?
" l/ z6 Y+ m3 htvb now,tvbnow,bttvb
材 料(2人份)
5 H6 r1 K2 Y3 [: Wtvb now,tvbnow,bttvb
蓮藕..................100g
- I% f9 e/ o; ]' p/ Q8 zwww3.tvboxnow.com
蒟蒻絲...............100g
www3.tvboxnow.com- v x; k2 n. q) f
紅辣椒.........1 ∼ 2 根
公仔箱論壇 [1 k) o- d; A
細蔥................... 1 根
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h9 N$ ]3 u8 @3 S+ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s& E: i( I; V$ u
辣明太子.......50g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p4 `! E: \2 n0 d! S4 V( h
酒、高湯.........各1 大匙
8 C/ v. {4 a `公仔箱論壇
醬油......... 1 小匙
www3.tvboxnow.com+ h7 d$ `; K9 w. C
麻油............... 1 大匙
5 F# x' T a7 t3 T8 Gtvb now,tvbnow,bttvb
( r& w* T! I. ~) R0 h6 M7 C/ i
作 法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y. B% f6 S+ u( Z B2 F
tvb now,tvbnow,bttvb" }5 N7 m! I) e4 ~. X7 R; f
蓮藕切較小的滾刀塊。
蒟蒻切成4 ∼ 5cm 長。辣椒去籽切成小段。
細蔥切成小段。辣明太子去掉薄皮，與A 的調味料混和拌勻。
麻油加熱，拌炒蓮藕。加入2 後再爆炒一會兒，加入A 拌勻，等全部拌炒均勻後就可關火。
盛入容器內，撒上細蔥。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n! O/ q! _. U+ E7 q. W
