標題: [中式食譜] 水 鄉 生 煎 子 雞[3P] [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-9-29 06:00 PM     標題: 水 鄉 生 煎 子 雞[3P]

水 鄉 生 煎 子 雞
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) j1 e5 t0 H, [4 }) p製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆
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6 X! |; q% s2 _; v; F3 I/ `1 X8 G+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。
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3 [( k/ a: J9 |4 P  h4 ]5 ?' X. Ztvb now,tvbnow,bttvb材 料 1 Q" V, @' d( ~- o1 [
蒜 頭 6 粒 、 4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ； ) ?1 J3 W" w- j( b! h8 u

; `: a' i1 w. y( Y& b9 N/ x5 F4 d公仔箱論壇調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙
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: }& W% l2 r5 k: Utvb now,tvbnow,bttvb做 法
) K* L0 P7 n; ]& q* U1 b/ @www3.tvboxnow.com1. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
% U( n. n; H2 R! M2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~. `" X7 @" G1 N* ]$ Q" V% a4 Z; Z
2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。 公仔箱論壇  `+ U* ?3 y; Q9 j* o7 f4 w/ w5 Q
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3. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。www3.tvboxnow.com4 r1 c9 H" Q6 D$ \  L  s# w

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貼 士 % @  \( J1 V% Y, A( q# }, Z+ \
加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。

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