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標題: [冷知識分享] 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它 [打印本頁]

作者: spshmh 時間: 2019-2-21 10:46 AM 標題: 52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它

【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer）現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！
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奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t/ h" S5 [# [7 K- n/ C- O6 ?
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《雞蛋5大抗老好處》
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製造新細胞公仔箱論壇. a `0 U% f. d% Q2 t! C
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。
預防眼睛老化公仔箱論壇' B% G% i+ R& L& d* V8 S/ q
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。
活化大腦
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。
抑制食慾 B7 f4 V1 ?) Q5 a* d
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。
美髮美肌3 b2 c" r3 R7 a$ a% F: ?
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。

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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。  www3.tvboxnow.com8 {2 q- p& R. w% M8 e4 B
《雞蛋早餐料理這樣做》公仔箱論壇; {5 e/ O8 N6 f- {7 B& s) R
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西式炒蛋公仔箱論壇  g7 Z) x  g7 ~& L5 a- n3 O
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材料（1人份）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `5 I3 M( f' J& P: r. W' ]
雞蛋 2顆  # E) o+ O$ @# L$ R! c3 d
牛奶 2大匙  tvb now,tvbnow,bttvb& a8 B6 R* i8 K  W. G2 c, p
鮮奶油 1大匙  www3.tvboxnow.com( W. q( }# ~1 M& }1 m" b+ P; i, e
鹽少許  tvb now,tvbnow,bttvb$ m7 S3 ~( q5 M/ n3 H
奶油 8公克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b& W" S; C2 E( W

STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。

培根蛋吐司 tvb now,tvbnow,bttvb6 J# _; y" Q/ u4 R" H" r2 T) m. p" m

材料（2人份）  公仔箱論壇7 P* Y$ f# H. ?% w( i; S
吐司 2片  www3.tvboxnow.com4 h' I# L& s& O. G9 R/ S' u
蛋 2個  公仔箱論壇" d2 |* W- L0 T% u
培根 2枚  www3.tvboxnow.com2 S0 {! Y1 G3 B9 b- D& ]/ h
起司適量  公仔箱論壇4 P, q" `+ o" v7 {( F
鹽少許
胡椒少許  tvb now,tvbnow,bttvb: G( o4 Q/ e& X% E9 H1 T
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STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。

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