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標題: [中式食譜] 清燉牛肉麵 [打印本頁]

作者: iceorange 時間: 2008-10-2 03:05 AM 標題: 清燉牛肉麵

材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D) ~" ~1 J9 K i% K3 _+ s
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵
牛骨高湯： www3.tvboxnow.com3 p, m' a0 b, l
牛骨、小茴香 ) m& k" c+ X0 u: J4 g

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作法：
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。 1 |# i" D5 l0 \: ^
2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 ' B; ~" T1 O4 p! P0 P8 s/ W
3.把拉麵放進滾水中煮。公仔箱論壇2 S" L6 H9 W' B* o1 B9 @( g
4.將蔥花切成細末狀，備用。公仔箱論壇' o, p3 y1 I! y2 z% |( h
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。公仔箱論壇3 k; L/ Y! J4 G+ ]. u+ ~

作者: hr8828 時間: 2008-10-5 11:22 PM

thanks a lot

作者: sally2888 時間: 2008-11-5 12:11 AM

谢谢分享。。。

作者: liew9204 時間: 2008-11-5 03:27 PM

想试试吃呢。。。。。。。谢谢分享

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