標題: [健康資訊] 薏仁健脾利濕消水腫！薏仁宜忌與食療：5種人反傷身 [打印本頁]

---

作者: spshmh    時間: 2019-3-11 08:30 PM     標題: 薏仁健脾利濕消水腫！薏仁宜忌與食療：5種人反傷身

【早安健康精選書摘】市場上看到的薏仁通常都是白白一粒粒的，但事實上這種薏仁是有去過外殼、種皮後的樣子。留下紅色種皮的稱為「紅薏仁」，薏仁的種皮富含「薏仁酯」，能夠抑制癌細胞，所含的維生素B群和纖維素也較完整。 tvb now,tvbnow,bttvb5 f/ Z3 B8 U( ?& c& i

! c* M, y# w( j4 gtvb now,tvbnow,bttvb性質微寒
$ |! E) r4 c+ k- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v# A. A  t8 j/ l1 }
【宜常食者】青春痘、風濕痛、皮膚濕疹患者  tvb now,tvbnow,bttvb8 N: f0 Q% M/ q

* H2 c! L' {# Q# K【須慎食者】 孕婦、女性生理期

• 薏仁家族： 大薏仁、小薏仁、紅薏仁、白薏仁（糙薏仁）
• 藥材功效： 利尿強骨、養顏美白、抗過敏、降低血糖、增加免疫力
• 別名： 薏苡仁、苡米、薏米、米仁
• 本草成分： 蛋白質、醣類、胺基酸、鐵、維生素B1、B2、鈣、鉀
• 產季：秋季

www3.tvboxnow.com; W& R! |" o9 b  q0 t+ ?
薏仁食療效果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n2 m' M  _& s

• 健脾益胃： 《本草綱目》記載，「薏苡仁，陽明藥也，能健脾益胃。虛則補其母，故肺痿、肺癰用之。筋骨之病，治以陽明為本，故拘攣筋急，風痹者用之。土能勝水除濕，故泄瀉、水腫用之。」
• 清熱利濕：薏仁可健脾補肺、清熱利濕。《中國藥植物鑑》記載：「（薏仁）治肺水腫，濕性肋膜炎，排尿障礙，慢性胃腸病，慢性潰瘍。」
• 降低血脂：據現代藥理研究發現，薏仁中的脂肪酸，主要由油酸及亞麻油酸組成，能降低血脂。

" A2 d( Z' P( S- Z6 T* d8 J& k, r健康補給站
/ Q& }: i% H0 r, G7 W# j1 薏仁是禾本科植物薏苡的成熟種仁，每年2、3月及6、7月種植，大約4個月即可採收。當果實成熟會變成珠子狀，採收之果實碾去外殼、除去種皮後，即為一般所稱之「薏仁」。  
: |- P( `+ s- W2 K: O7 m' ~tvb now,tvbnow,bttvb2 薏仁因炮製方式不同，而有生、熟之別。「生薏仁」利水滲濕的作用較好；「炒薏仁」則偏於健脾止瀉。  # A6 z3 _$ `& E
3 薏仁還具有利尿、促進子宮收縮、抑制癌細胞生長等作用。  
+ D0 J* }7 m0 ]' I4 若以沖泡茶飲的方式入藥，可先煎煮薏仁約30分鐘，能幫助有效成分釋出。  
3 C& V* c4 ^# _0 ~7 O5 薏仁雖然營養豐富，有益健康，但所含的醣類黏性高，服用過量反而會妨礙消化，也會有血糖、三酸甘油酯飆高的風險。  
0 Q! d) _; ^5 ^
5 k# R* o9 @. \: j' R! r( ?薏仁的飲食宜忌

宜	○ 長期便祕者適合食用 ( d& s( n3 M( o* B  u ○ 腳氣病浮腫、各種關節炎患者可食用 6 a: Z0 F2 ~4 \# t7 A, B  |3 Stvb now,tvbnow,bttvb○ 適合胃癌、子宮頸癌患者食用 ( e( N% R* P$ i! r, L. E公仔箱論壇○ 過敏、水腫者適合食用
忌	× 習慣性流產者不宜服用 www3.tvboxnow.com/ c+ ^. I* f& S/ U, i4 v. y" a" M; l × 糖尿病患者須注意攝取量 3 H+ M' p# S. b) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。× 排便困難或小便多者，須嚴格控制食用量

: q3 S% o& q. l; p5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T7 A: A6 F+ V7 ~" a/ ^中醫師的薏仁飲食叮嚀
; B. u! p0 U! a/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 據《本草綱目》記載，薏仁粥主治風痹，可消水腫，補正氣、利腸胃。以薏仁粉與麴米釀酒，可強筋骨、健脾胃、治療風濕疾病。  www3.tvboxnow.com$ Y& R1 M( e3 a  p( |4 Y$ `7 ^6 B9 h
2 臨床上用薏仁治療扁平疣有一定的效果。其他如關節炎、急慢性腎炎、癌症患者，平日多食用薏仁，對改善症狀也有所助益。  & ^' }+ T6 x8 G. y& b8 W. I# c1 ?# P
3 薏仁能促進體內血液和水分的新陳代謝，可利尿消腫、抗發炎、降血糖，進而增強身體免疫力；還可減輕扁桃腺炎、良性腫瘤等症狀。  tvb now,tvbnow,bttvb" z9 t7 v2 t1 A9 X5 o
4 薏仁雖具降血糖功效，但澱粉含量不低，糖尿病患者應注意攝取量。  
3 I4 _( [. @  }, d$ z: N/ u! A公仔箱論壇5 孕婦食用薏仁，容易導致子宮內的羊水量減少，因此懷孕期間不宜多吃。
1 t7 }- F9 C5 U5 e; f公仔箱論壇營養師告訴你薏仁價值www3.tvboxnow.com8 t1 p. i  S6 k9 g+ O. s! o+ D
& e+ N5 @7 X' z* z3 R6 a
1 經常食用薏仁，可調節生理功能、改善青春痘，滋潤肌膚、美白抗老，適合所有愛美女性食用。  公仔箱論壇: a! g* V9 b+ @6 L% m
2 若想獲取更多營養成分，可選擇去除外殼，留下種皮的「紅薏仁」，因其紅色種皮富含「薏仁酯」，對於癌細胞有抑制作用，且所含的維生素B群和纖維質也較完整。  
& Y( x: ~( s! v2 T7 C' c3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q) t$ n% `# g4 D- L, `; K
薏仁食療小偏方
& ~) q, v4 l0 M$ ?- ^* Ttvb now,tvbnow,bttvb1 取薏仁30克，泡水3小時，再加入菱角60克和500c.c.水，煮至濃稠粥狀。每天吃1碗，可降低子宮頸癌發生率。  tvb now,tvbnow,bttvb& m" l3 n5 h( e: w; X) s2 x2 u
2 取薏仁、海桐皮各15克，羌活、防風各10克，水煎取汁服用，可調治肩頸痠痛。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p7 T% _6 i1 o+ x
3 取薏仁30克，板藍根、馬齒莧、甘草各6克，水煎取汁，加冰糖調味，可預防腸病毒。  
$ N" F  G( J2 d( stvb now,tvbnow,bttvb4 取薏仁30克，杏仁15克，陳皮6克，與糙米熬粥，加冰糖調味，可利水排毒。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \$ y2 z: P. ]6 L$ J. J
5 取薏仁、茯苓、芡實、淮山，以及豬肚或豬小腸熬製而成的食補湯品，即為「四神湯」，經常食用能增強身體抵抗力。  
- }7 n* ~2 F5 Q, ~9 M0 y5 C# K' x; E+ F* R
薏仁選購要領 3 j9 t0 ^# X$ v- n/ L3 b3 y
www3.tvboxnow.com+ u/ E' V2 d7 c9 z* [" G3 f( g; N
選購：購買薏仁時，宜挑選顆粒大而飽滿、質地堅硬光滑，氣味微香，表面白中帶黃、有褐色縱溝，底部深褐、略粗糙，斷面呈白色，且富粉性者為佳。  " x6 r; _9 m  k9 d& Z( \

' g. `) a6 S0 K" j% swww3.tvboxnow.com保存：薏仁須防潮、防鼠食，宜將薏仁裝在乾燥容器中存放於陰涼乾燥處；或將薏仁放入密封罐中，存放於冰箱冷藏室。  公仔箱論壇4 {. Y+ D9 i  @$ U
3 J0 [# ^$ r2 k& `0 L; m! e2 Z) R
用法：薏仁以內服居多，一般的用量約為10～30克。  2 [# o. r$ B! Y$ Y9 Y$ j; W% U* |
公仔箱論壇8 n: b; @5 q3 X/ `: q* w+ l
小薏仁、大薏仁有何差別？
; m* }; e% j6 L7 Gwww3.tvboxnow.com
4 i' I/ U& P, q$ E1 F公仔箱論壇薏仁具有利水除濕的效果，適合溽夏食用。一般將其分為大薏仁、小薏仁2種，「小薏仁」又名小薏米、洋薏仁，許多民眾常以小薏仁替代大薏仁，其實「大薏仁」才是傳統中藥材，且大薏仁的功效勝過小薏仁，因此取薏仁入藥、做成藥膳或茶飲時，仍以選用大薏仁為宜。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0