標題: [健康資訊] 嘴破、貧血原來是缺這些營養！專家強推這食材一次補足 [打印本頁]

---

作者: spshmh    時間: 2019-3-24 07:49 AM     標題: 嘴破、貧血原來是缺這些營養！專家強推這食材一次補足

【早安健康／張承宇報導】不少人為了減肥而節食、減脂減糖，卻也特別容易營養不均衡，而缺乏維生素可能會造成貧血、嘴破、濕疹、頭髮皮膚失去光澤等問題。日本管理營養士推薦一種營養食材，竟能同時補充維生素A、B2、B6，幫助預防嘴破、美肌、護髮還能改善貧血問題！ www3.tvboxnow.com6 g2 D4 P7 u$ m3 ~' i2 t, A% D

8 x: Z* }+ _& H' ]4 w! Z1 W嘴破、貧血、濕疹、皮膚頭髮沒有光澤可能是缺乏維生素A、B2、B6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e  [; ?- y: u, P% F

! j" v# T0 T, n, m% W公仔箱論壇日本管理營養士森田佐和子表示，營養不均衡容易引起身體多種問題，特別是為了減肥而限制糖分脂質攝取的族群，特別容易有營養不均衡的問題，以下是常見容易缺乏的營養： www3.tvboxnow.com% e8 D$ s  ]& u4 R  g* ^

' e% g/ S/ j- ?! y) W3 K4 f公仔箱論壇

• 缺乏維生素B2
  ! Q8 J1 X+ v: o6 X& d  Dtvb now,tvbnow,bttvb維生素B2扮演著分解吸收脂質的重要角色，若是攝取不足，容易使皮膚、黏膜發炎，包括嘴破、髮膚失去光澤。
  . x' M* Q/ o& L# X富含維生素B2的食材：肝臟、、鰻魚、納豆、魚卵
• 缺乏維生素Awww3.tvboxnow.com* J( ~3 \3 K% @4 F
  維生素A具備抗氧化作用，能幫助去除體內活性氧、防止細胞老化、改善肌膚與眼睛乾燥、提高免疫力。森田佐和子建議和黃綠色蔬菜以及油脂一同攝取，還可以提高吸收效果。
  . [  v7 M: l0 \8 C3 lwww3.tvboxnow.com富含維生素A的食材：肝臟、鰻魚、紫蘇、胡蘿蔔
• 缺乏維生素B6
  + g  p  `7 L" H7 @0 }0 d公仔箱論壇森田佐和子強調，維生素B6是人體分解吸收蛋白質所需要的物質。補充足夠的維生素B6可望幫助改善貧血、口角炎、濕疹等症狀。
  : n' I+ L5 K+ F4 ^tvb now,tvbnow,bttvb富含維生素B6的食材：肝臟、鮪魚、香蕉、納豆

- e& u: y9 K0 A: H4 s. s
肝臟一次補充多種營養，但要注意不宜過量攝取 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N0 N( c9 B) U. T5 I

7 e- x: T5 h% \4 c) L* c- m2 kwww3.tvboxnow.com而從以上資料可以看出，動物肝臟（豬肝、雞肝、牛肝等）有助一次補足多種營養，因此森田佐和子建議可將肝臟視為預防嘴破、保護肌膚、防貧血的首選食材。另外肝臟中還含有能幫助糖質代謝的維生素B1、胎兒健康發育不可或缺的葉酸、能幫助提高睡眠品質的色胺酸。 tvb now,tvbnow,bttvb! L: H7 f+ C, G" K$ ^. K
tvb now,tvbnow,bttvb0 e' O8 o+ s; n; y4 u+ P1 n# O1 |: w5 p' I
常嘴破的人必看！肝臟含有豐富營養，但吃法可是要講究的
3 c5 t$ Y& }6 q  o' u+ B; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( l# m! l1 R. W( ^8 n8 e公仔箱論壇日本慶應義塾大學兼任講師、管理營養士河谷彰子也提醒，每50g肝臟就約有6,500微克的維生素A，而成人一天所需的量不宜超過2,700微克，攝取過多可能會有維生素A過剩的問題，過剩的維生素A具有毒性，可能會造成暈眩、噁心、頭痛、關節疼痛甚至死亡。河谷彰子建議每周吃1次、約50g的分量即可幫助預防貧血，如果已經有貧血問題的人，每周可以吃2次。 www3.tvboxnow.com% `) L$ p/ m8 D

! M# A& w" W6 ~$ Iwww3.tvboxnow.com但森田佐和子也強調，這並不意味著只吃肝臟就萬事OK，飲食均衡相當重要，仍然需要補充其他營養素。 www3.tvboxnow.com- |; Z4 K6 p0 x0 K# K) F( A$ ]* W; ]

! P" Y4 y9 {8 d$ m; e9 M3 ltvb now,tvbnow,bttvb- S. `3 @+ \( p7 O" `6 R& [
超簡單雞肝食譜這樣做 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o) a( l% H- I' V' H7 N( f( y

% G9 w. u5 `, T$ B$ ]7 L$ o( V/ ]  y+ K材料（2人份）
. L$ ]2 B. E$ @  c8 B公仔箱論壇www3.tvboxnow.com4 P' J* U. G2 i8 f' P4 C: `" s; N

• 雞肝100g。
• 胡蘿蔔1／4根。
• 蔥1根。
• 芝麻油少許。
• 芝麻粉1大匙。

' U7 H# g- S  w' T, T( }" {# n" ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料
. @6 z* V) [% ?# K公仔箱論壇, E$ L/ _& N. Y- A

• 酒1大匙。
• 鹽、山椒少許。

www3.tvboxnow.com5 U7 V3 J) p4 a1 ?) l( y) t# a/ x
調味料
) K5 x7 L, @  }, ttvb now,tvbnow,bttvb
2 |" H' Z6 j2 g- C# xwww3.tvboxnow.com

• 柴魚粉少許。
• 味噌1小匙。
• 胡椒少許。

tvb now,tvbnow,bttvb- Z  G; x- c* T
做法 5 ?0 e( K% E4 ~$ O) i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s, h( b+ X2 t- Y& N9 V

• 雞肝確實清洗乾淨後加入醃料之中醃漬10分鐘，起一鍋熱芝麻油，再將醃好的肝臟以及切小段的蔥、胡蘿蔔加入一起用中火拌炒。
• 雞肝熟後混入所有調味料略為拌炒，盛盤後灑上芝麻粉即可。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0