標題:
[健康資訊]
糖尿病飲食怎麼吃?7種抗糖尿病明星食物大公開
[打印本頁]
作者:
spshmh
時間:
2019-4-10 07:22 AM
標題:
糖尿病飲食怎麼吃?7種抗糖尿病明星食物大公開
【早安健康/沈孟學報導】糖尿病其實是一種生活習慣病,罹患者飲食通常都吃太甜太油,又不愛運動,你也是嗎?現代人吃得太精緻、攝取過多營養,卻沒有相對的消耗,這樣下去,糖尿病很快就會找上你。但糖尿病是可以提前發現、控制的。
公仔箱論壇4 Q$ _* v e( n2 P
tvb now,tvbnow,bttvb% r& h6 }( ^5 P( k& P
糖尿病會有哪些症狀?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c+ y }" w$ W v
R! m! j! A, _4 @) P
美國糖尿病學會
(American Diabetes Association)
資料列出了糖尿病的典型症狀:
: K+ o2 S$ x- d; ]5 b( m E: p$ U M! y
) u v8 e3 G d/ N( P
排尿次數增加
感覺口渴
感覺飢餓(甚至可能發生在進食期間)
極度疲累
視線模糊
傷口、瘀血癒合速度緩慢
即使增加食量,體重仍減輕(第一型糖尿病)
手腳刺痛、疼痛或感覺麻木(第二型糖尿病)
0 Q3 I0 B8 g H; n T" A7 `
血糖多少算高?抗糖尿病先看懂血糖標準值
$ y; G t5 F% | ^( p6 v; K- m. R# Ptvb now,tvbnow,bttvb
% j+ n& _$ E% m* o: ?, sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
在台灣,常規的健康檢查都會有「空腹血糖」這一項,主要是檢測身體在平常狀態下的血糖值。但林口長庚醫院新陳代謝科主治醫師林嘉鴻在《我的人生不被糖尿病控制》一書中指出,空腹血糖只可以篩檢出一部分的糖尿病患者。另外還有「糖化血色素」與「飯後血糖」兩數值可以幫助判斷是否罹患糖尿病。
* y) `& k8 j% `1 t" m8 `
* l3 j6 \- r. ~7 ]6 N5 E6 g公仔箱論壇
糖化血色素
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W! |1 Z/ e$ s& `( C% b3 w
糖化血色素(HbA1c)可透過抽血檢驗。
糖化血色素的數值可以反應身體最近三個月左右的血糖情況。
原理:當血液中的葡萄糖進入紅血球、和血紅素結合後,就會形成糖化血色素,若血糖愈高,糖化血色素的濃度也會愈高。因為葡萄糖黏著在血色素上不易脫落,加上紅血球的平均壽命約為一百二十天。
( u4 [: S' \! K0 g6 x: y
飯後血糖
+ S6 ^' P* m3 G. q* O7 s; R, Uwww3.tvboxnow.com
指從食物進入口中的那一刻開始後兩小時的血糖數值。
這時的血糖值可以看出身體對糖分的代謝能力。
最標準的檢測方法是接受75五公克葡萄糖耐受測試(OGTT):至少空腹8小時,喝下標準75公克的糖水後,等待兩小時後再抽血。
www3.tvboxnow.com$ w/ f7 G; }2 f& f; j( a% B
糖尿病高危險群
3 r; D, Z; G. f+ l w6 M公仔箱論壇
肥胖
高血壓
高血脂
有糖尿病家族病史的人
有多囊性卵巢或曾有妊娠糖尿病的女性
tvb now,tvbnow,bttvb! Z- U# O6 a, t/ L
建議糖尿病高危險群,年過四十歲之後,每年除了要驗空腹血糖外,也要加驗糖化血色素及飯後血糖值,以免錯失了血糖控制的黃金期。
" D* M9 O5 ]! B& j* Y+ b
3 c( T" O* r- t1 T. _ g公仔箱論壇
糖尿病的原因與種類
www3.tvboxnow.com0 L, }/ q2 |, F& V
9 e8 s8 j! P! W" U% yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k6 O0 _/ T5 w0 Ywww3.tvboxnow.com
美國糖尿病、消化、腎臟病研究所(National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases)簡介了不同類型糖尿病的原因:
! O/ u; [. y3 e/ d# |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ^+ i3 \: A, E6 m2 l. S5 G# L y
第一型糖尿病
' n2 k! y; n4 L- _tvb now,tvbnow,bttvb
由於免疫系統攻擊胰臟中製造胰島素的β細胞所致。科學家認為,第一型糖尿病是由於基因,或者病毒等環境因素所引起。
6 H6 T( l) ~- G6 q$ @4 F6 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 B! f$ C% v/ ^7 u# ?% B: G4 i7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
第二型糖尿病
! s$ |; X0 z! [& U" o- W/ P% { x, ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
是最常見的類型,由於生活習慣、基因等多項因素導致。
/ q5 t) {( U$ l3 M2 j6 D公仔箱論壇
胰島素阻抗:人體肌肉、肝臟或脂肪細胞無法正常利用胰島素,導致血液中的葡萄糖較難進入細胞;一開始胰臟會製造更多的胰島素以降低血糖,但當胰臟無法製造足夠的胰島素時,血糖就會飆高。第二型糖尿病通常始於胰島素阻抗。
肥胖、運動不足:肥胖、過重或運動不足的人,都有較高的糖尿病風險。過重有時也會導致胰島素阻抗。此外,腹部脂肪也與胰島素阻抗、第二型糖尿病、心血管疾病有關。
基因與家族病史
7 k3 l" ~" ]) z$ a& j7 Xwww3.tvboxnow.com
妊娠糖尿病
! Z4 y% {& i6 y+ r @6 `5 n
科學家認為,懷孕期間發生的妊娠糖尿病,是由於孕婦荷爾蒙改變,加上遺傳因素與生活習慣所導致。由胎盤產生的荷爾蒙,可能因為胰臟無法製造足夠胰島素,在懷孕晚期時引起妊娠糖尿病。體重過重、懷孕期間體重增加過多、家族糖尿病史都可能增加妊娠糖尿病機率。
2 S8 U; B/ M+ n1 e' l7 g, N' O
* m& C' F7 i- f5 _
其他與糖尿病相關原因
+ j+ N/ F$ Z1 a# s, [$ d; V
單基因糖尿病:由於某個基因的突變,使得胰臟製造胰島素能力不足,最常見的類行為新生兒糖尿病(出生6個月內)、年輕成年型糖尿病。
胰臟囊性纖維化:過於濃稠的黏液使胰臟結痂,因而無法製造足夠的胰島素。
血鐵沉積症:人體內儲存過多的鐵,堆積在胰臟等器官內導致受損。
庫興氏症候群:身體產生過多「壓力荷爾蒙」皮質醇所致。
肢端肥大症:人體分泌過多生長激素。
甲狀腺機能亢進症:甲狀腺產生過多的甲狀腺荷爾蒙。
胰臟炎、胰臟癌等疾病:導致β細胞受損、製造胰島素的能力降低,引起糖尿病。
部分藥物也可能使β細胞受損,或是影響胰島素的運作,導致糖尿病。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K/ h! q/ p0 m( z
七個能幫忙控制血糖的食物,輕鬆預防糖尿病
公仔箱論壇$ \% @0 X. Q0 r
# g( R5 ]4 D7 J% y6 T公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g p" R; L( j; q* X/ y
6 A9 B5 _. B/ c
5 _* Y: y4 m- B1 W' h+ ]6 N) s
W8 m# C+ J! ~9 J( H
漿果:
種類很多,但營養價值相似,無論是覆盆子、藍莓、草莓和蔓越莓都含有豐富抗氧化劑、維生素和膳食纖維,可以直接吃,也可加入原味優酪乳當點心吃。
糙米:
富含纖維質,在飯後有飽足感,又不會大幅提升血糖的含量。糙米本身含鉻等多種礦物質,能促進脂質和糖的代謝,如果體內缺乏鉻,會使胰島素的功能降低,容易引起糖尿病和高血脂症。因此糖尿病患者更應該預防鉻的流失,建議可多吃,如海藻類、糙米。每周吃兩份以上的糙米,可以有效降低罹患糖尿病的風險。
山藥:
含有楊梅素,是幫助身體調節血糖的植化素,山藥含有胰島素分泌不可少的鎂和鋅等成分,以及維生素B1、B2,可促進血液中葡萄糖的代謝,其中黏滑成分由黏蛋白形成。它會包覆腸道內的食物,使糖分緩慢吸收,抑制飯後血糖急升,同時避免胰島素分泌過剩。不過要注意山藥是澱粉類,吃多了就不要再吃飯了!
洋蔥:
含有有機硫化合物稱烯丙基二硫醚,使體內胰島素增加,幫助血糖利用,洋蔥和糙米一樣含鉻,使胰島素發揮作用。另外,硫化合物也能防止血液中的血小板凝固,使血液流動通暢,還有消除自由基的功效,但不宜過量,每天吃50克(四分之一個)即可。
蘋果:
和山藥一樣富含楊梅素、綠原酸、阿魏酸等,都是調整血糖的植化素,蘋果的果膠能夠延後飯後血糖的上升,因此高血糖的人或糖尿病患,可以在飯後吃一些蘋果,延緩飯後血糖波動。
苦瓜:
含有苦瓜苷能刺激分泌胰島素,苦瓜有一種特殊多胜肽類,構造類似胰島素,有降低血糖的功能,苦瓜中的粗纖維、果膠不僅可以解決便祕,刺激腸道蠕動,還能幫助控制血糖。
地瓜葉:
抗三高聖品!富含楊梅素,可讓血管中多餘血糖跑到細胞中用掉,而不會滯留血管,是抗血糖好菜!而且熱量低,具飽足感,可減少熱量攝取和降低膽固醇,有助糖尿病患者的血糖控制。它還含有豐富類黃酮素,每天吃300克,就能滿足一人一天維生素A、C、E及鐵的需求。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0