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標題: [美食介紹] 土茯苓薏米蝎子汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2008-10-9 01:53 PM 標題: 土茯苓薏米蝎子汤

在南方夏秋气候交替时，人们的皮肤特别容易干燥甚至瘙痒。中药土茯苓薏米煲蝎子，有解毒、利湿、健肌肤的作用。
土茯苓清热解毒利湿；薏米能健脾利湿、清热排脓；生地能凉血清热解毒。活蝎子市场上现已有供应，是粤人餐席上的美食之一，且为食药兼之，中医认为它能除湿、解毒、散结。
汤中还加入滋阴补益的猪瘦肉、甘甜清润的蜜枣，使汤味更可口，此汤还可为皮肤癌变的辅助治疗汤水。7 c9 r" v$ t2 f2 I# S: t9 |( L1 D
材料：土茯苓50克（鲜品300克）、薏米30克、生地25克（中药店有售），活蝎子30克，蜜枣3个，猪瘦肉50克，生姜3片。
烹制：各物分别洗净，蝎子用开水烫死，洗净；蜜枣去核。一起下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人用。

作者: hihihipower 時間: 2008-10-10 10:26 AM

thx for sharing~

作者: 柔 時間: 2008-11-3 03:13 AM

thx for sharing !

作者: liew9204 時間: 2008-11-3 02:02 PM

这汤一定很美味。。。

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