標題: [中式食譜] 菠蘿腸仔炒飯 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 11:19 AM     標題: 菠蘿腸仔炒飯

材　料】 1 H) s8 X$ p4 z% I9 t9 M; P" ]
白飯  100g
/ y! w7 V) j6 s- ^2 m! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1顆
& B# o4 l" x7 d鳳梨丁  40g
' `) R! N2 \; c香膠丁  20g
, h% Z* N  K* g# J) [# n9 u三色豆  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J( c# r1 J! h& J$ v0 L
青蔥花  8g www3.tvboxnow.com7 c+ p% k$ Y! ~, ]7 f( S" u8 s6 p. |4 Q
油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o' v6 r; B3 ^
鹽  適量
0 z! a, J3 E1 @0 K" |糖  適量 $ @1 l: r2 K7 c( X- L
黑胡椒粉  適量 : G  \, ~9 l7 b
【做　法】
+ y; e! I% f& l/ k" w; ?4 Y9 btvb now,tvbnow,bttvb1.熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火加熱，打入蛋後將其用鍋鏟炒散。
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2.於作法1鍋中依序加入鳳梨丁、香膠丁、三色豆、青蔥花一起拌炒約1分鐘至勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _( f3 u4 f# F) n3 _) w& c

5 H# @$ s% U" H  z3 t公仔箱論壇3.於作法2鍋中放入白飯，用鍋鏟將其向下壓勻，轉大火拌炒約1分鐘，再放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料一起快炒至完全均勻即可盛盤。
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作者: Kinki814    時間: 2006-12-27 02:19 PM

蛋唔是應該最後才放的嗎﹖

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作者: carmen_girl    時間: 2006-12-27 04:13 PM

我試過最尾先放蛋,出黎嘅炒飯無甘幹爽.好容易將d飯"痴"埋一齊

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