標題: [中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-27 08:21 PM     標題: 幹貝煮白蘿蔔

<干貝煮白蘿蔔>---4人份 tvb now,tvbnow,bttvb, d! v! k; y( g% o1 y) s) r. x3 k* T
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材料： 白蘿蔔800克
' U( j9 G7 s# c+ r/ Uwww3.tvboxnow.com          干貝4個
; T( E. g' F7 ]公仔箱論壇          高湯塊1個
4 B7 ?+ h9 U. _( I3 u1 `* B          酒2大匙
- o/ ?9 o$ K' |. hwww3.tvboxnow.com          鹽3/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e- s5 u) k5 _$ Y% k
          白蘿蔔葉少許 1 U: i) T7 v# P
          太白粉水少許   公仔箱論壇! G- u* X& v8 s8 a' S: V  H" J# y
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做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。 公仔箱論壇# _* o4 Y6 m7 W, S( Z- O5 b. r
          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。
) O  G' d# n  o- ~, o公仔箱論壇          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。
4 ~6 g2 H6 M4 d. T          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。

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