標題: [中式食譜] 幹貝煮白蘿蔔 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-27 08:21 PM     標題: 幹貝煮白蘿蔔

<干貝煮白蘿蔔>---4人份 公仔箱論壇, G: y& c6 N* z+ i, V8 }

$ Z  s8 n! t( V$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 白蘿蔔800克
, E9 T( D+ E4 q( Owww3.tvboxnow.com          干貝4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^- f/ S& c0 x. n4 g
          高湯塊1個
+ u+ I3 L" V8 I# e$ ~0 Htvb now,tvbnow,bttvb          酒2大匙
! H/ G. ~! ^* E公仔箱論壇          鹽3/4小匙
6 K( ~* w' w2 e+ S3 Y. u! t& g, H% s          白蘿蔔葉少許
- A6 k0 D# f: K& y6 Xtvb now,tvbnow,bttvb          太白粉水少許   0 r& n& q2 |; N- }7 v9 }( l; v  u
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做法： 1. 洗淨干貝，浸泡在水中擱置一晚。白蘿蔔切成2公分厚。
& P  p( ?3 _" b0 ~: _# v9 \tvb now,tvbnow,bttvb          2. 鍋中放入白蘿蔔、干貝以及浸泡干貝的汁，加滿水之後，放入高湯塊，用大火煮沸。
& O- p* ~+ U2 S( A1 a' |4 htvb now,tvbnow,bttvb          3. 煮滾之後，改用小火，撈除泡沫渣，煮10分鐘，加入酒、鹽。 tvb now,tvbnow,bttvb3 B9 {5 A5 ^/ O% F
          4. 白蘿蔔熟透之後，加入太白粉水，撒上煮過的白蘿蔔葉。

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