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標題: [中式食譜] 啤酒燒排骨 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-10-12 04:02 PM 標題: 啤酒燒排骨

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【做　法】

1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb) z0 f5 n& u9 I, x4 j4 G
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。/ v# H! i7 Z0 A

3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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【材　料】
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排骨 200公克
蒜末 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 N- ?2 G* O4 {$ ^# y8 c% E8 k
薑末 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb. \/ R# F& m2 c
花椒 1/2茶匙 ( }* h% [! _5 Z4 U3 q  n3 |' g, ~% g
八角 2粒 7 K$ I4 f0 H6 _. M9 @2 t
桂皮 1小片
乾辣椒 4根 tvb now,tvbnow,bttvb2 c/ a! g% Z2 n3 R
【調味料】 " N/ ?9 Q) h) O1 y% ^
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啤酒 1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c4 {4 X; m* G- S: e7 v* C) A
鹽 1/2茶匙 www3.tvboxnow.com! ~+ A% E; ?5 b) W2 L
細砂糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q) ]4 s  e) [
水 100㏄

作者: hemry 時間: 2008-10-15 12:16 PM

要是加上圖片就好了！
謝謝樓主分享

作者: sally2888 時間: 2008-11-2 12:48 AM

多谢分享。。。。。

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