標題:
[中式食譜]
家鄉煎釀蓮藕餅
[打印本頁]
作者:
carmen_girl
時間:
2006-12-30 12:57 AM
標題:
家鄉煎釀蓮藕餅
材 料
5 r2 O( O+ a3 ^; y3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
www3.tvboxnow.com2 ~( U, l, i7 J
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
* U' x9 T+ o) V8 b! D# p1 o公仔箱論壇
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
+ ?0 F8 Y T0 btvb now,tvbnow,bttvb
蔥：适量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L+ q, P. Z7 [1 }' m" w
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
tvb now,tvbnow,bttvb. G3 o. ?5 w& y8 N
公仔箱論壇8 ?+ V# h" } G4 n0 h2 n0 ]9 |
6 _" G+ L% ] j9 E- B; N
烹 調 步 驟
+ |3 `& P# k1 f$ O+ V( r, _ d
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
公仔箱論壇* }- E+ j# c* m+ l4 K0 W4 Y
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
G9 `2 o$ L/ G+ R# S$ F. W
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
5 u! \' Y) Q* f( i
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
# l" o; s8 S. l+ B5 V公仔箱論壇
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。
作者:
luna30
時間:
2007-2-16 10:53 PM
Sounds delicious.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
