. z( C6 f5 B$ p @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R: q" p3 X2 T7 O( y9 Z3 B9 ~: S: T
材料 ：急凍鴨胸2件、菜心(汆熟)6棵、白飯2碗、清雞湯2杯、水1杯。 0 p% E* `7 Y% z7 `www3.tvboxnow.comIngredients：2 Frozen duck breasts, 6 stalk Choi-sum (cooked) , 2 bowl Cooked rice, 2 cup Chicken broth, 1 cup Water.公仔箱論壇/ t6 ^& t& b( ?8 ]8 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m% |1 a* K" w2 k) K
陳皮滷汁：水6杯、生抽1／2杯、老抽1／4杯、冰糖1／3杯、靚陳皮1塊、薑4厚片、紹酒2湯匙。 6 z" u+ y& {6 w. Q" mSauce ：6 cup Water, 1／2 cup Light soya sauce, 1／4 cup Dark soya sauce, 1／3 cup Rock sugar, 1pc Aged tangerine peel, 4 thick slice Ginger, 2 tbsp Shaoxing wine. 2 T& k; y, ?) z* O: P" s% v1 l! O1 otvb now,tvbnow,bttvb & N$ `5 L) E. S8 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法 Steps： 3 x. y% w( t, [+ V+ {1 g( y0 L
1. 陳皮滷汁材料放大鍋內熬20分鐘； Bring tangerine peel sauce to a boil and simmer for 20 mins;tvb now,tvbnow,bttvb; N2 e' t+ t. P4 O1 N; J( x
* j9 I! d9 C, }1 g2. 鴨胸洗淨，放滷汁內蓋好，以中慢火炆透(約30分鐘)，取出切件； Rinse and wipe dry duck breast, add to sauce, cover and simmer until tender (approx 30 mins). Remove and cut into slices; ( k, P1 w7 `% L- x1 ~) |- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j% n2 R. c; C' W& B, S
3. 清雞湯與水及適量陳皮滷汁煮滾； Bring chicken broth and water to a boil together with enough tangerine peel sauce to taste;公仔箱論壇# J. j1 @4 w/ h) i8 M9 X' j l$ N2 {; r
2 W5 _5 n( w( o$ e! s( u
4. 碗內盛白飯，注入滾湯，排上鴨件及菜心即可品嘗。 Place rice in bowls, add hot broth and top with sliced duck breast and green vegetables to serve.作者: sally2888 時間: 2008-11-4 11:19 PM
. z( C6 f5 B$ p @