標題: [中式食譜] 鸳鸯戏水 [打印本頁]

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作者: 贱狼人    時間: 2008-10-14 12:44 AM     標題: 鸳鸯戏水

【基本材料】 tvb now,tvbnow,bttvb- L, w/ w+ B5 N. D5 P2 ~: h
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〖主料〗：桂鱼、鸡脯、明虾公仔箱論壇& M! E  M9 B1 q
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〖辅料〗：黄瓜、蛋清
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〖调料/腌料〗：盐、味精、黄酒、生菱粉、高汤 & `1 R( A+ X- c- A6 ]) M
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【制作过程】 www3.tvboxnow.com! u" S" L, j3 v5 e

. x' @7 [. w& ^/ c4 i6 ~+ O0 T0 S(1) 桂鱼出骨批成鱼片，鸡脯批成片，明虾批片，黄瓜切片。蛋清打成泡糊， 放入匙内上茏蒸熟，做成鸳鸯及莲蓬。公仔箱論壇6 A. S$ j+ E8 V; T+ W
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(2) 锅内放入高汤、调料，烧开后放入桂鱼片、鸡片、明虾片、黄瓜片，再开后装入品锅内，然后将鸳鸯、莲蓬放在汤上面即成。
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作者: sally2888    時間: 2008-11-4 11:10 PM

谢谢分享。。。。。。。。

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作者: liew9204    時間: 2008-11-20 05:29 PM

名字很好听，会试试做看。。。。。。

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