標題:
[冷知識分享]
維生素E捕捉自由基
[打印本頁]
作者:
yuanyuan840419
時間:
2008-10-14 12:47 AM
標題:
維生素E捕捉自由基
自由基是廣泛存在於各種化學反應中的活潑基團，對人體正常生理代謝具有重要的功能，若自由基過量，
可
造成
自由基鏈式反應，則
會
導致細胞膜不飽和脂肪酸的脂質過氧化，產生新的大量脂質過氧化物，會損傷細胞膜及細胞內的大分子蛋白質與核酸，對機體造成損傷
；
維生素
E
的抗自由基功能是由於基自身結構是一種苯駢吡喃的衍生物，在其苯環上有一個活潑的羥基，具有還原性，其次在五碳環上有一飽和的側鏈，這兩點決定了維生素
E
具有還原性和親脂性，當自由基進入脂相，產生鏈式反應時，維生素
E
便會
捕捉自由基
; ^" ?' y. ], q2 ?/ h; m( U( e
；
+ O4 l) K/ u& A# h# r( W& Z, @/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Copy from
「微疊加」現象
tvb now,tvbnow,bttvb# b3 o# I" ]# ^1 O" [+ r" c
( U$ g4 B9 K0 `1 d% i4 ]+ `& d
作者:
pkjai123
時間:
2008-10-15 06:39 AM
谢谢楼主分享
作者:
pkjai123
時間:
2008-10-15 06:41 AM
谢谢楼主分享
作者:
tsysssss
時間:
2008-10-17 04:14 AM
谢谢分享`
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
