公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 9款經典東北土菜（图） [打印本頁]

作者: lengzaino7 時間: 2008-10-26 08:29 AM 標題: 9款經典東北土菜（图）

自制血腸& c3 S3 I9 Z# g. f1 z7 r @2 r+ @
原料：豬鮮血、明腸公仔箱論壇2 M0 `$ U8 w6 A* I1 S D
做法：豬血和十多種藥材調配，灌制而成
特點：軟嫩、清肺保健作用，火候考究

* I/ `; b2 X* {2 S
公仔箱論壇+ {, W1 b1 W% F H0 e
醬大棒骨
原料：精選豬的棒骨，醬湯有二十多年的歷史
做法：醬制而成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L! n J6 s( H( i! W/ m. l# O
特點：肥而不膩、醬香味濃

; B# K# v6 y, g3 d, i6 n! Q2 ? \
公仔箱論壇+ l! T+ G3 ~5 T9 d, z
韭菜盒子tvb now,tvbnow,bttvb5 j# N9 N. D# D; y5 w \' T/ O, V
原料：嫩韭菜、鮮雞蛋、特制面粉做法：煎
特點：外型美觀、口感清香- P# @( S. h0 I% k0 A

tvb now,tvbnow,bttvb5 t8 I, S+ q7 ^
www3.tvboxnow.com- W8 N5 E! V' ]% l: z1 @3 q3 Q5 d. e
6 B* I- C4 u* b1 M( p. z
松仁燒鹿筋
原料：此菜是用梅花鹿筋，大興安嶺的松仁9 e8 d" u; W8 C! Z' v
做法：將鹿筋浸泡四個小時以上，燒制而成
特點：顏色紅潤，鹿筋軟嫩，有強筋壯骨的功效tvb now,tvbnow,bttvb4 m3 j2 P% f2 ~4 u

www3.tvboxnow.com4 d) F% M' ~8 m9 i. U
公仔箱論壇7 S3 z4 X, Z/ e) r) g6 H/ ?* ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x9 X: c- R- s. w5 [
滑子茹炒黃瓜香
原料：采集於長白山上的野菜，經功能實驗證明長期食用，
有清熱解毒、防癌安神和免疫調節，保健作用。
做法：烹調方法、炒溜而成公仔箱論壇+ P1 L+ H1 N* y3 ]" {6 O8 o/ F4 w2 E

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B& E, D) w+ \8 ]! U& Z+ O
tvb now,tvbnow,bttvb3 e; e$ x5 U" T: V& \

家傳砂鍋雞
此菜原料采集於東北農家笨雞，經韓家三代烹調結合做法，以家傳做法有三十多種名貴草藥。文火煲五個多小時以上。
特點：入口鮮嫩，味道濃郁，口齒留香

公仔箱論壇* c7 U# I- I1 G' K# H) D) `4 A* o
1 c, B6 E' E. q4 E# Y( p/ o6 l1 C: [) M
手抓羊排
原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草無污染公仔箱論壇7 q7 I& l& b) c4 e
做法：經藥材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟www3.tvboxnow.com4 [% N3 o' G) l0 h8 e/ S5 M
特點：干香、味濃、孜然味突出

# `* \* Q! c+ [" y) }
鍋包肉鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，只不過現在是肉片，外面包著用土豆做的澱粉，www3.tvboxnow.com$ I7 S, [6 B+ W; y0 D
放在油裡炸，所以又叫“鍋爆肉”，外脆、酸甜，裡面的肉嫩。公仔箱論壇6 ? ^2 e( F% ^+ w% o( ` C8 n

tvb now,tvbnow,bttvb7 }# A: A/ x, ?/ C" U

粘豆包! F' }) B5 L! k9 G! Z/ A( d
在古時候有個傳說天氣非常寒冷的時候，有個彥語(寒冬臘月，凍掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。公仔箱論壇1 i* A) Y2 l S- S) ^, y7 a
做法：大黃米做皮東北的飯豆做餡，包制而成www3.tvboxnow.com! n+ ]" `$ o, D
特點：粘嫩、爽滑、香甜

作者: patcanhin71 時間: 2008-10-27 09:33 PM

謝謝分享

作者: liew9204 時間: 2008-11-3 03:02 PM

谢谢分享。。。。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)