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標題: 吃隔夜食物有講究 隔夜開水要少喝 [打印本頁]
作者: 2680    時間: 2008-10-26 09:04 PM     標題: 吃隔夜食物有講究 隔夜開水要少喝

電隨著冰箱的應用，保存食物變得越來越方便了。然而，沈陽市食品藥品監督管理局在近期的食品安全
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0 q2 G, z/ j! ~; d  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示中說，吃隔夜食物有講究。
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( ~9 A: b. U, `( i* d1 m6 K隔夜銀耳不能吃。銀耳湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少並產生有害成分。因為銀tvb now,tvbnow,bttvb" l1 J2 l6 H* g2 W8 i; E

8 c/ @- x7 o7 i5 T耳含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽
: E2 y1 _% b" S- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w* [7 t8 m! V4 I( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液循環，血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供
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機體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力
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，造成人體缺乏正常的造血功能。
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8 z) C; T3 s" a# |" a9 B隔夜開水要少喝。有專家發現，開水中的亞硝酸鹽含量比生水高。亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝' B5 Y5 s8 P# c4 A
tvb now,tvbnow,bttvb- m0 ]- w1 C5 v3 U' `5 J/ s. _
胺，而反復多次煮沸時間過長或超過２４小時的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置２４小時
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2 h7 b% ?  i/ k9 g; G8 b7 `) j公仔箱論壇後，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的１．３倍。我國居民有愛喝開水的習慣，最好是現燒現喝或只喝當天的
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開水，也不要喝煮沸時間過長的開水。把自來水燒開３分鐘－５分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含
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量最低，最適合人們飲用。
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隔夜湯要放好。有些地區的人喜歡煲湯，並且把喝不完的湯放入冰箱里，第二天煮滾了再喝。其實，健; E* Y7 d; j9 \% V8 Q8 l/ o  L) D

, o8 Q% ?. n0 C) _  |康吃法，湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用幹凈的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，最好用瓦鍋或tvb now,tvbnow,bttvb: R% |& f3 w! ~1 e% l' N/ t

( a& }, P& p/ j4 ?/ g; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玻璃器皿放在冰箱里。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內，易發生化學反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w6 N: h2 x9 k6 k
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隔夜雞蛋要煮熟。雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在保存不當的情形下容易滋生細
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9 |! ]6 _$ a$ t: k1 o- I/ G: ]) A* i& M3 fwww3.tvboxnow.com菌，易造成腸胃不適、脹氣等情形，因此會有害健康。但是如果雞蛋已經熟透，而且以低溫（一般冷藏公仔箱論壇4 b! T+ E/ A% l- g* z2 L
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的溫度）密封保存得當，一般放４８小時都沒問題。
作者: joeweili    時間: 2008-10-27 09:41 AM

thx for sharing ..
6 m* z- m1 k' n: u 我以前只晓得开水那个..  今天又学习了一个银耳汤



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