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台中新式火鍋 蒸氣烤肉麻辣三吃(轉載)
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作者:
v2002v2002
時間:
2008-11-4 02:55 PM
標題:
台中新式火鍋 蒸氣烤肉麻辣三吃(轉載)
好呷在這裡/台中新式火鍋 蒸氣烤肉麻辣三吃
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2008-11-03 10:54:26 東森新聞記者吳淑萍、張炯漢/台中報導
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火鍋要好吃,食材之外,工具也很重要,台中出現一種新式火鍋具,一種用蒸氣烤肉,不但無煙也不會燒焦,還有一種改良的鴛鴦麻辣鍋,可以蒸海鮮,還能煮麻辣關東煮,讓人忍不住想嚐鮮。 烤肉片流出湯汁,讓人看了胃口大開,更神奇的是這樣的烤肉片不會燒焦,消費者吃得津津有味;另一鍋也很特別,鍋子中間加蒸籠,現蒸海鮮最鮮美,外鍋喝湯煮火鍋料,內鍋還可以繼續煮個麻辣關東煮。 一位顧客說,「真的不太一樣,因為中間這鍋是可以放那個麻辣的,還有一個蒸的蒸鍋,剛剛有蒸海鮮。」另一位顧客說,「烤得剛剛好,又不會黏鍋子,不會有燒焦的。」 可口小菜開胃,火鍋料多豐富,沾醬變化多樣,搭配飲料降溫吃得很過癮。業者改良鍋具還申請專利,這種外型像韓式銅板烤肉鍋的,是恆溫燒肉鍋,用水蒸氣來烤肉。業者張景宏說,「它不會烤焦,它的恆溫就是在95度到100度,它的臨界面烤起來的話,肉特別的好吃而且健康。」 至於麻辣鴛鴦鍋多了清蒸功能,口味豐富火鍋也更趣味。一位顧客說,「看起來很特別,讓人家會很想去嘗試。」 新鍋具煮出新口感,不但多了煮火鍋的樂趣,無煙無碳的訴求更強調健康主張。
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店名:喆奇鍋
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地址:台中市北屯區文心路4段815號
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電話:042242-4618
作者:
liew9204
時間:
2008-11-6 02:13 PM
谢谢楼主分享。。。。。。
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