中醫認為在節氣中清明是肝氣最旺的時候，肝氣旺容易傷脾胃、阻礙食物的消化吸收，也容易造成情緒失調，或是引起高血壓等心血管問題，建議飲食清淡，多吃新鮮蔬果。台灣基層中醫師協會創會理事長陳潮宗中醫師表示，像是大蒜性味辛溫，有擴張血管、降低血壓及血脂的作用，洋蔥溫中散寒，能行氣消食，也有減少周邊血管及冠狀動脈阻力的作用。" l& d! H/ ~; i! I- r/ W
1 z m: _9 ~4 t& a L# ]( N4 [中醫古籍《神農本草經》將人蔘列為上品，是能夠大補元氣、延年益壽的珍貴藥材。過去認為服用人蔘可能使血壓上升，不過陳潮宗中醫師指出，英國劍橋大學的現代藥理學研究中心通過實驗證實，人蔘對非正常血壓具有雙向調節作用，大劑量應用時為「血管擴張藥」，小劑量則表現為血管收縮作用，透過改變劑量有助血壓患者調節血壓。公仔箱論壇$ K. F; W* J& F) u
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另外也有動物實驗研究發現人蔘有改善高血脂的作用，萃取自人蔘的紅蔘酸性多醣（redginsengacidicpolysaccharide,RGAP），可降低高血脂症的血中三酸甘油酯和游離脂肪酸濃度；人蔘皂�則可以調節肝臟的代謝功能，降低體重、空腹血糖、胰島素濃度和血中總膽固醇等，同時改善胰島素阻抗，避免代謝症候群的產生，阻斷心血管疾病源頭。其中，高麗蔘具有含有30多種人蔘皂。 2 B. k J( [" {6 S. z* _" [ " g/ Q' f1 H- L7 _8 Z飲食3高1少、運動把握3334 r0 x7 {0 g& G1 d
! G$ J# T% k2 [; j, J' t5 V公仔箱論壇三高、心血管疾病基本上屬於生活習慣病，大多為飲食及運動習慣不良日積月累而成，若能配合平時生活習慣的改變，使得危險因子如體型肥胖、糖尿病、鹽分過量、吸菸酗酒、缺乏運動等都能有所改善，更能預防悲劇來的措手不及。 ' O! _% O/ g7 p- K / Q, }( I* c. P9 \: g公仔箱論壇飲食方面建議把握「3少1高」的原則，少鹽、少糖、少油、高纖維質，營養來源也要慎選，以全穀、蔬菜、豆腐、魚肉、雞肉為主，避開糕餅、手搖飲所含的糖分及反式脂肪；運動不妨從簡單的多走路、多爬梯開始，再慢慢增加運動的強度及運動時間，以達到每週運動3次、每次30分鐘、心跳達130下的「333」原則，幫助消耗體內的多餘能量並鍛鍊心肺功能，方能強健身體，遠離三高風險。 公仔箱論壇5 S8 n5 R n0 w N% v5 ^
