標題: [健康資訊] 秋冬吃辣应少放花椒 [打印本頁]

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作者: 轻轻的走过    時間: 2008-11-10 02:06 PM     標題: 秋冬吃辣应少放花椒

　　秋天气候干燥，对于爱吃辣的人来说，上火、便秘、咽痛都可能找上门来。需要注意的是，烹调过程中，如果已经放了辣椒，就别放花椒、大料、桂皮之类的热性食材，否则容易“热上加热”。
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4 |- G; }. Z( [# y  t- J" N1 r　　秋季饮食应以健脾、补肝、清肺为主，多吃清润甘酸的食物，如俗话说的“少辛增酸”，最好能少吃辣，但如果养成了吃辣的习惯，不妨通过以下方式调节：
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  n; Y6 P, N, z公仔箱論壇　　配合凉性食材：由于辣椒偏温热，烹调辣味菜肴时，最好选择具有滋阴、降燥、泻热等功效的食品，如鸭肉、鲫鱼、瘦肉、苦瓜、丝瓜、黄瓜等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y5 G! i5 E0 d/ S: I5 p

9 A( f, \9 d) u% _, _& h公仔箱論壇　　这些食物有清热、泄火、解毒的作用，尤其适宜于体热的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v. W( x$ ~, \/ v( @  p7 b# e# g
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　　吃些酸味水果：一些酸味的水果和蔬菜中含有鞣酸、有机酸、纤维素等物质，能起到刺激消化液分泌、加速胃肠道蠕动的作用，能够帮助常食辣椒的人滋阴润燥。在水果中含酸性物质种类最多的当数山楂，此外，柚子、石榴、苹果也是秋天常吃的酸味水果。

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