標題:
[中式食譜]
金銀蒜鮮蝦煲飯
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-11-15 08:05 AM
標題:
金銀蒜鮮蝦煲飯
6 `9 x% R# U* j
1 ?, a4 ~6 m0 D( K7 h+ F) Q& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【材 料】
, v8 }- d/ Z6 d6 C' [) H
4 R4 a+ F& `% b# G
白米 155公克
' l5 i: P! w2 T B YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
冷凍草蝦 5隻
" ?! d$ R% e. k5 \: o: K
蒜末 40公克
3 h/ B/ S6 ~. ]' p& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔥花 少許
4 ]& p' P- l; ^0 h4 u9 `; w公仔箱論壇
青菜 少許
公仔箱論壇% y$ n- J' v8 u6 Y
& C+ [$ ?( I" k( B3 ^* ?/ g; _
www3.tvboxnow.com' F; g4 s# f) t7 b0 `' k
【調 味 料】
www3.tvboxnow.com+ D, k' \+ S! ?! H
1 _- k1 e; F( ?3 l5 c3 K- }
水 240公克
& N, R$ N8 N6 m L$ o
鹽 1/4小匙
) F# o) R! c9 J3 ^7 U公仔箱論壇
油 1小匙
# [% U) |2 ~* u3 x, K$ ]9 ?www3.tvboxnow.com
調味醬油 1小匙
# {/ B$ V7 M+ P/ C. E, P# r0 u3 d
6 g: S* b. o0 \) O o) n
, b1 O7 B: d7 e/ r' E# v$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
" T( {; t& O' a% m0 s; j+ g
& m* v4 e5 ~2 C1 U
1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
: ?; c8 B2 {2 Y" u$ `+ T: j7 r* Z
www3.tvboxnow.com3 s j2 C6 Q/ x7 W ~) _
2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
0 x( _: F7 H6 X7 O& I& g
公仔箱論壇8 n4 F: s# |& e O
3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
" {% V+ z n% Y, S0 x
$ ]* C+ A4 J$ }- s2 c
4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 04:52 PM
看到都流口水。。。。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
6 `9 x% R# U* j