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標題: 天使蛋糕 Angel Cake [打印本頁]

作者: havreyl    時間: 2008-11-16 02:16 AM     標題: 天使蛋糕 Angel Cake

天使蛋糕 Angel Caketvb now,tvbnow,bttvb/ {  r: d- Q; ]/ S! a
這款蛋糕沒有牛油,沒有蛋黃,非常健康,大家不仿一試。
' y5 y' ]! Z2 s! h6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料︰(2個5寸直徑中空摸模份量)
4 b; H! l1 n, w# x低筋麵粉半杯 , U) y4 E% g, h4 ^$ {9 @/ b
幼沙糖1/4杯 +1/4杯
1 s6 S) X) [7 H- N4 r公仔箱論壇鹽1/8 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C! v3 V9 j" W* a1 i9 p9 r7 Q" k& F
蛋白 (雪凍) 6只6 y( D% H% I1 i* {: ]* ~
水半湯匙  ; e) A9 A( }1 ?
檸檬汁半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 U; h: U3 M7 j- v! z4 H2 m0 j, z
他他 粉1/2 茶匙 - m) e% H! O" j: D3 C, `# @
雲呢拿香油1/2茶匙
% o" @  r) C" R' R+ X. Iwww3.tvboxnow.com杏仁香油1/2茶匙 (隨意可省) www3.tvboxnow.com% \* i" _% Z5 k4 C
用具︰' }4 c8 T" b$ p$ [$ q/ ?& {
5寸直徑中空摸2個
- o0 u9 a) o. Z. y8 L製作TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B& r' C& f; h7 `, h0 c
1.  將麵粉,鹽,1/4杯糖過篩3次,備用 。
3 P0 \3 w, ^$ Z; @: Kwww3.tvboxnow.com2.將其他所有材料放在大碗中,用電動打蛋器,用最低速打1分鐘,然後轉為中速繼續打,直至溶量增大4-5倍,(大概1.5-3 分鐘),蛋白會非常之軟,及呈現濕濕地的狀態。 tvb now,tvbnow,bttvb; R7 b8 V9 ?. V1 Q
3.  另外準備1/4杯糖,續匙續匙加入蛋白中打發,繼續用中速,慢慢打至8成企身,然後將麵粉續少續少篩入蛋白內,每次篩一層薄薄的麵粉在蛋白上,用像皮刀攪伴後,再重復加入麵粉,再攪勻,直至所有麵粉攪入蛋白內。 公仔箱論壇: l0 L4 T1 j  X
4.將麵糊倒入中空模內 (萬萬不能掃上油),然後放入已預熱焗爐,用180爐火,焗30mins。2 G, V5 g- ~# f+ m
5.焗完後,倒扣放涼,起碼個半鐘,脫模時,可用手指在蛋糕邊輕輕按一按,好讓蛋糕慢慢離模,或用竹籤幫助,在蛋糕邊劃上一圈,好讓蛋糕容易慢慢脫出。
作者: HildaYeung    時間: 2008-11-19 12:24 AM

天使蛋糕健康又好食,,
作者: liew9204    時間: 2008-11-20 04:46 PM

谢谢搂主分享。。。




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