標題:
[美食介紹]
香甜鸡柳年糕
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-11-19 11:06 PM
標題:
香甜鸡柳年糕
年糕是用糯米磨粉制成，味道香甜可口，口感软糯细滑，营养丰富，还有暖脾胃、补益中气和健身祛病的作用。莹玉说，年糕的热量较高，吃多容易饱肚，最适合做主食，由于它的水分少，较为干硬，适合用汤汁煮至变软，食后才易消化吸收，也不易生痰。
9 W( u: F9 h) A" c
tvb now,tvbnow,bttvb/ I! z) S( h7 b) S" r! K
烹制材料（五人份）
www3.tvboxnow.com4 n+ b# q ^ x
www3.tvboxnow.com: ^6 @3 \( Q+ R d9 F! K, v
材料：
. p( Y0 N) X, e+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 N0 z, O U8 v/ `' J- Y, D
年糕条（400克）、豌豆（100克）、鸡柳（150克）、熟白芝麻（2汤匙）、年糕酱料（2包）
4 R3 F' {0 g) ]" M6 h( I8 \7 m* \, ]
4 c8 X6 T) p% B! V" Q& Q
腌料：
tvb now,tvbnow,bttvb8 q1 e h( @5 W( h# w
公仔箱論壇; i5 m9 T/ ?0 H* s5 n# f3 Y* |) p
料酒（1/2汤匙）、白糖（1/3汤匙）、油（1/2汤匙）、生粉（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、蛋清（1只）
. X4 \+ i. g+ |5 ] P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N# u$ N; C' m2 \8 V' p) t/ ^: m5 P8 x
调料：
; ^: S1 \! j: W& G# j
; a* D- p: ]. U0 {" z4 X0 z7 \3 x
油（3汤匙）、浓缩鸡汁（1汤匙）、酱油（1汤匙）、辣椒油（1汤匙）、生粉（1汤匙）
/ _6 E0 K0 c4 U& C4 y3 Y2 b
" E3 H2 G4 V) q公仔箱論壇
鸡柳洗净拭干水，切成条状；豌豆撕去豆荚和丝，洗净沥干水；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。
% N- u- |+ _+ F, ~' ?
公仔箱論壇. l3 C# {1 ^0 h2 L4 Q0 D
鸡柳置入碗内，加入1/2汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙油、1/3汤匙生粉、1/2汤匙酱油和1只鸡蛋清拌匀，腌制15分钟。
. F2 Y* P/ \( d) K/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
; R+ D- s7 _& F( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
烧热锅内3汤匙油，放入腌好的鸡柳快速炒散，至肉色变白，盛起待用。
2 l, l0 h3 `0 M' X/ ]( Btvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t- C. T1 h( G; G# i' f; g+ y
锅内注入3碗清水烧开，加入1汤匙浓缩鸡汁、1汤匙酱油、2汤匙白芝麻和年糕酱料包搅匀，倒入鸡柳和年糕条以大火煮3～4分钟。
$ `# R% g3 b+ Lwww3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb- ^; m; `0 k: T* D! [2 T1 k
待年糕条煮软，倒入豌豆搅拌均匀，再大火煮2分钟。
/ \! ]2 ^+ W: Mwww3.tvboxnow.com
2 s) E8 c) m9 N9 b/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
加入1汤匙辣椒油，倒入生粉水勾芡，即可出锅
作者:
liew9204
時間:
2008-11-20 01:03 AM
很不错，先试试做。。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
