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標題: [美食介紹] 芦笋鸡块 [打印本頁]

作者: colus 時間: 2008-11-23 08:52 PM 標題: 芦笋鸡块

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原料：芦笋鸡块www3.tvboxnow.com1 t( R+ n% g4 Q) M- I
　　鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。
　　调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。 www3.tvboxnow.com# i( _+ [- Y, Q6 p

　　烹调步骤：; K2 ?& O& G4 c4 @( C, ~1 X1 N+ w
　　1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。& S" M0 b( s8 q) h
　　2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。
　　3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。www3.tvboxnow.com8 o+ Z# p: t/ }: l8 p, r+ A
　　4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。

作者: kingbw88 時間: 2008-11-23 09:16 PM 標題: 回應 colus 第 1 篇文章

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