標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
$ h! J5 v" R  H, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )www3.tvboxnow.com8 q, \7 A$ p& i" x* H( q

, ^1 t# ^; q/ K3 v% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
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罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )
( {; z2 C9 m7 u4 t2 D: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o; X; _# ^0 m) M4 t
蔥 花 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q+ L) E. D4 [- R# O& \

. m" M; n2 V' O7 a! l% g; l7 ~公仔箱論壇蒜 茸 少 許& p" a/ q: Q7 G1 c% l) v: N" i

0 B4 ^/ c5 G7 w" H% T& G6 ztvb now,tvbnow,bttvb薑 茸 各 少 許
  d! q3 J* O: N1 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ ~" v1 I, l3 F; Y# V
調 味 料
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9 g- V& y5 @, g: M& w& j醬 油 少 許tvb now,tvbnow,bttvb0 j# d/ d- P" R9 {- P: G
公仔箱論壇; B$ ], u* ^5 Q3 a0 c/ s: q4 L
鹽 少 許
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酒 少 許' k6 [) W4 n3 w7 H" t
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胡 椒 粉 少 許
* P- M8 g7 J9 o" x$ htvb now,tvbnow,bttvb Ingredients:tvb now,tvbnow,bttvb. r' n+ h" L* k
Crab 1 pc. (about 10 tales)4 y, k& K1 C; x9 M* v  a5 |. ]& i
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2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)
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A tin of chicken soup (375ml)
4 z4 ?1 C- z& m, Bwww3.tvboxnow.com
' T$ D7 C% {! B0 D4 L* UChopped spring onion
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4 y3 H6 E" B5 ^8 v1 V公仔箱論壇Chopped garlicTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @+ t# t1 I) y6 W

- b# {2 S( d; h- K/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chopped ginger
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Seasoning:
3 Z# D) |* A, h" `' [* L7 ]7 U8 k/ m; c6 f" [4 v/ t8 l
Light soy sauce
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Salt
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Chinese wine! q$ m8 b1 g4 x4 j" L

9 B( ?7 z' o7 r) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。White pepper power
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+ z* X% L! n" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法
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( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。) _. n  x3 D1 C9 n% c- f6 `4 O
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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$ t0 Z1 E1 o. a- ]tvb now,tvbnow,bttvbSteps:公仔箱論壇4 p' C4 ]$ j" l

0 j# F7 {6 H8 r9 a4 u! ^. V3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
7 v. G  I! D2 L  Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 [2 [2 y7 Z0 {9 h' V9 ~4 p
2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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