標題:
[中式食譜]
豆 乳 魚 鍋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2008-11-27 01:38 PM
標題:
豆 乳 魚 鍋
5 I% e/ ~: f1 |& M1 j
: M( T7 B3 T% G( ~, [+ O9 }
4 O* f# d" }! y, }& M; ]
材 料
, f/ P5 J- ], I
純 豆 漿 2 杯 、 雞 湯 2 杯 、 桂 花 魚 1 條 （
好 ） 、 黃 芽 白 適 量 、 白 果 / 草 菇 各 少 許 、 薑 片 2 片
tvb now,tvbnow,bttvb! q! ?5 E/ K: |# l+ l( a3 U& }
- q& \$ G+ \ A; ftvb now,tvbnow,bttvb
醃 料 ： 薑 汁 / 鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許
J2 I) x0 {5 qtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb9 }+ N! X9 t& d9 g' v) J( u* C7 N
做 法
6 Z0 u6 f% r: [2 x
1. 將 桂 花 魚 的 魚 肉 起 出 ， 再 片 成 薄 薄 的 雙 飛 片 ， 加 醃 料 醃 一 醃 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f' o5 g- l& W, l' \
; J6 l. _0 c" G. p$ j" A公仔箱論壇
2. 黃 芽 白 切 小 段 ； 白 果 去 心 備 用 。
www3.tvboxnow.com1 _ {; j! r5 K% V7 p% v& t" q: B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m" e: W; _/ ]2 r1 x) n
3. 草 菇 切 半 ，
水 備 用 。
2 V6 r: x T0 X: L# ?! m公仔箱論壇
8 M1 }. n+ i! J* o9 }
4. 大 火 燒 熱 鑊 ， 以 白 鑊 爆 香 薑 片 ， 然 後 加 純 豆 漿 及 雞 湯 ， 待 微 滾 ， 下 桂 花 魚 肉 ， 待 熱 湯 把 魚 片 浸 熟 ， 撈 起 魚 肉 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~% d0 m7 m8 o, Z5 m1 G' L
$ D' f( @) `# ywww3.tvboxnow.com
5. 待 豆 漿 再 滾 ， 下 黃 芽 白 、 草 菇 及 白 果 灼 熟 ， 熄 火 倒 入 鍋 中 ， 最 後 下 熟 魚 肉 即 可 。
% t3 y% A( r$ y' h/ i: e0 x
% u* }9 u; m2 L* ~. kwww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com- Z" e5 Z# E/ V
7 R, x, J3 n# o3 f V2 J7 u0 h公仔箱論壇
+ M: j# c, a0 v$ A! Jwww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com5 _/ l+ v2 x7 l2 w. t
貼 士
4 z% x$ Q7 x, Y9 O* r# h
如 不 想 用 現 成 豆 漿 ， 可 用 腐 竹 代 替 。 只 要 用 水 煲 溶 腐 竹 ， 按 個 人 口 味 加 清 湯 調 味 便 可 。 不 過 唔 好 落 太 多 ， 因 太 濃 味 道 會 好 怪 。
公仔箱論壇5 K" |7 Y6 C4 H Y" H, V( h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
好 ） 、 黃 芽 白 適 量 、 白 果 / 草 菇 各 少 許 、 薑 片 2 片 tvb now,tvbnow,bttvb! q! ?5 E/ K: |# l+ l( a3 U& }
水 備 用 。 
www3.tvboxnow.com- Z" e5 Z# E/ V