標題: [西式食譜] 啤酒煮新西蘭青口 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2007-1-20 05:18 PM     標題: 啤酒煮新西蘭青口

啤酒煮新西蘭青口公仔箱論壇  S# T* E9 c8 h+ J

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新西蘭青口 6隻tvb now,tvbnow,bttvb2 e5 o( j6 x% d
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乾蔥（切碎） 2茶匙
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洋蔥（切碎） 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb4 x: L+ ?% i! c! E* h7 r8 W5 c
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百里香 少許
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牛油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k$ A4 u% |2 @+ u
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德國麥啤 半支
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1 t; {% A, A6 W, o% E$ Y- H' E" d) ]) X0 J1 v
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做法; A) m6 B; v4 X8 V
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。  p/ _3 _# r+ n% H$ r" w0 S% l

! P& E4 @& M# m; V# z公仔箱論壇2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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/ O% S  }3 P! [3 青口落鑊，炒至聞到香草味。公仔箱論壇7 B% e$ F/ l7 H' e! V8 p5 T! `! }9 J
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q& m$ b$ h0 J0 s
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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# ~2 p! {/ k/ G& p: m5 v2 q2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-21 01:11 AM

it looks easy, i will try later. thx

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