標題: [中式食譜] 海 底 椰 桂 花 雪 梨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-2 01:28 PM     標題: 海 底 椰 桂 花 雪 梨

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$ m- \  b/ i0 I( W  ?tvb now,tvbnow,bttvb材 料  V9 w( h$ p& z0 Y4 U0 b* w8 E
雪 梨 2 個 、 百 合 10 片 、 海 底 椰 2 個 、 水 4 碗 、 桂 花 糖 4 湯 匙
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做 法www3.tvboxnow.com% y3 d0 R6 @9 I  J+ f
1. 雪 梨 連 皮 切 件 後 去 心 。 百 合 加 少 許 水 略 浸 軟 。 海 底 椰 切 半 備 用 。 0 d2 p; o* O; ]8 N) v, [5 V; Y

6 t+ [- n. d$ k! ]- C2. 用 大 火 將 水 煮 滾 ， 加 桂 花 糖 ， 轉 中 火 煮 滾 成 桂 花 糖 水 。
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3. 將 海 底 椰 、 雪 梨 及 百 合 放 入 燉 盅 ， 注 入 熱 的 桂 花 糖 水 後 蓋 ， 以 細 火 隔 水 燉 45 分 鐘 即 可 。www3.tvboxnow.com( b& p$ A" a0 u7 d3 r9 e
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貼 士8 F% c8 P6 `- N9 W  W
除 燉 之 外 亦 可 煲 ， 只 要 加 多 一 個 雪 梨 、 一 碗 水 及 少 許 冰 糖 ， 煲 完 才 加 桂 花 糖 調 味 就 得 。 公仔箱論壇) k: ~. U0 w, |3 j/ j

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