標題:
[中式食譜]
魚香茄餅
[打印本頁]
作者:
BeckyPolarBear
時間:
2007-1-21 11:47 AM
標題:
魚香茄餅
魚香茄餅
' s$ M/ U1 w$ n
公仔箱論壇3 w& \- a( O+ ^/ u$ [1 j0 I
8 l [5 h) r3 {
材料 :
9 b5 q) i' A, W; B+ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h/ {0 f3 \3 k2 N/ `
* 茄子一條
tvb now,tvbnow,bttvb/ j+ ]5 N A6 h& ?, Z" z% e, H- q
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
公仔箱論壇& Q3 F/ W, M6 q! w; r2 S
* 咸魚肉一湯匙
7 y0 i: T, g$ {- s
* 蔥花 適量
6 Q( E2 Z( Z6 @$ N6 v- ]8 D# r z
1 k1 }5 M" s7 Z9 h% d+ U公仔箱論壇
調味料 :
: J$ g$ h* U# D5 h0 ~: M# @tvb now,tvbnow,bttvb
7 E, ^# C' j3 q/ [: i
* 白胡椒粉, 蒜粉
公仔箱論壇+ {/ N- {$ B0 O& D- g( i ^
: P$ h) j9 ]5 r9 P, r
蛋漿 :
! _$ a5 c( G7 g$ ~: D
m8 M3 E# T; a5 W4 W8 {
* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
www3.tvboxnow.com Y7 ]7 ~( O; u. ~+ t
tvb now,tvbnow,bttvb6 @2 ?5 A: p* a$ {9 ] i0 k! n6 Q
做法 :
( b2 i: `% Z3 t @ [
, s+ D/ i4 o" @" O' x: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
# w. k. G+ }, h. g5 Z
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
tvb now,tvbnow,bttvb* f6 o, j9 @' P2 G7 e( a
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
8 B! N# g0 j; _; Q: E8 B公仔箱論壇
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
