標題:
[甜品]
黑芝麻雪糕
[打印本頁]
作者:
BeckyPolarBear
時間:
2007-1-21 11:55 AM
標題:
黑芝麻雪糕
黑芝麻雪糕
6 `5 \0 ?+ \- Z7 ?tvb now,tvbnow,bttvb
材料( 0.5 L 份量)
0 K+ H2 o* B5 ?7 c: H8 W" b* t5 l7 [
www3.tvboxnow.com" n7 q K; h2 ^; n
蛋黃
% O; ]/ \& L4 X* ^ w( q8 _公仔箱論壇
75 克
tvb now,tvbnow,bttvb: l0 m H, D& y3 F; d# i
3 v$ H1 m8 W9 b8 M/ s: |7 z
糖粉
公仔箱論壇- b$ X( R3 l3 v; X8 B
100 克
www3.tvboxnow.com6 E, A+ T; O; G+ |% L' O. W
1 v& ~) [" T$ q" s0 R# Rtvb now,tvbnow,bttvb
芝麻粉 90 克
tvb now,tvbnow,bttvb4 @! C# F) k9 Q' K
奶粉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O0 r9 \- A2 H! F
25 克
tvb now,tvbnow,bttvb2 v) F5 \- G4 Q' d
. a3 \) Z" W& G. r6 V; L公仔箱論壇
牛奶
公仔箱論壇% P, D' S0 k' ]) F+ F
200 克
# p: c+ E( [9 ?2 z5 K
3 g! Q4 \& n+ w) E: X$ Wwww3.tvboxnow.com
淡忌廉
公仔箱論壇9 \# \: u! o6 U/ `5 F6 P V5 b
400 克
www3.tvboxnow.com. p3 I$ k& ^* d8 q
% i. Z; M H) o7 `9 Stvb now,tvbnow,bttvb
製作
) C) [2 w$ m& t6 A% o( m
tvb now,tvbnow,bttvb3 C; h) k& @" e! G: S
1.
: [: G4 V! d! X
將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
1 }# a D! Q; |" k; o$ H/ k2 N/ hwww3.tvboxnow.com
( k+ J4 m: Y0 Z+ g: n3 \) h公仔箱論壇
2.
www3.tvboxnow.com- M0 [/ Q! j2 _+ Y \! v
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
+ [, @+ |2 A0 J4 }8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j5 d% J. w9 ?7 ?( Q公仔箱論壇
3.
7 ?8 Q0 m- |8 f% C/ [- kwww3.tvboxnow.com
淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
0 f5 j: \6 _ O4 L' ~, G8 Etvb now,tvbnow,bttvb
. d! e' L$ v( R. V- Q+ P8 ?tvb now,tvbnow,bttvb
4.
! v3 m( U) R. z1 A: C
冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
) i# J3 X7 t/ s0 H7 N% A4 j& f
7 m/ z' L1 c4 \/ q
貼士
& N+ y4 G/ o5 _& Y( f: ?公仔箱論壇
3 h/ Y! K/ d# g
1.
) d7 k5 v9 s7 n b
黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
公仔箱論壇: H% d" J: q) |& r0 t' P
www3.tvboxnow.com ~& ]7 `5 F4 }2 o+ B3 K
2.
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d4 ?( E* t" z$ J2 B( [
佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
' A; ^3 F# o: {2 r" N, O- V" t
$ L- S) M7 H# ^$ x7 t
3.
4 Z5 g( d- s- \+ \ n1 j公仔箱論壇
如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G' c& p. W9 `; x3 d6 l/ |. @
www3.tvboxnow.com& U) `7 _% Q, `5 T# r
4.
公仔箱論壇. J4 d% D+ F2 R' \! o9 L
忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。
作者:
peterpan6364
時間:
2007-1-27 11:38 PM
thx
作者:
loveamanda32
時間:
2007-1-28 01:32 PM
thank you, i love it^:)^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
