標題:
[甜品]
黑芝麻雪糕
[打印本頁]
作者:
BeckyPolarBear
時間:
2007-1-21 11:55 AM
標題:
黑芝麻雪糕
黑芝麻雪糕
- p4 P8 S6 P# |tvb now,tvbnow,bttvb
材料( 0.5 L 份量)
4 Z3 @4 E) N; P# ^) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a* l$ @- ]6 I5 {5 C6 Y
蛋黃
! z4 h& u2 T) X* V/ g6 q
75 克
$ a7 ~ W- K! G0 i$ r( J8 d3 ztvb now,tvbnow,bttvb
! [. }2 Q9 e% q& K5 a; @
糖粉
tvb now,tvbnow,bttvb$ r0 p, `5 G9 G: g- e; F
100 克
( @) {+ Y3 k( `5 @0 Fwww3.tvboxnow.com
0 W2 {' W$ C6 r; \公仔箱論壇
芝麻粉 90 克
公仔箱論壇1 N' e( T9 ^7 y7 }# I. ?
奶粉
4 b _) \1 {6 \6 G2 X) ^9 _tvb now,tvbnow,bttvb
25 克
公仔箱論壇9 ^, V6 p4 z+ z+ F4 h. B8 W8 u( a
: P% ~. T" i$ p' Z) Iwww3.tvboxnow.com
牛奶
公仔箱論壇. m& N8 @2 q! Z3 w' X
200 克
! `8 A; w6 o1 `' z5 m
* D' f8 q6 a& Q
淡忌廉
3 }; W" \' w3 k1 ?' u, a7 utvb now,tvbnow,bttvb
400 克
6 i4 m4 F6 l) b( L
) J6 E9 H4 n: \! N
製作
* j9 J0 C. p9 l& n; n0 H/ g5 w4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ j) r1 ?, @9 x: ?' _3 a! A公仔箱論壇
1.
# o3 X( M# b+ s: b4 Z$ ?) Q1 }7 |; Z
將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
) X. y0 W# [ E! t g) rtvb now,tvbnow,bttvb
3 d6 Z( J1 ~! B+ b4 B公仔箱論壇
2.
. t* F4 H% ]) H4 O' I1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
$ o$ B3 Z w9 ~4 X9 a+ m
3 V/ o) K% y ?7 m& A; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.
5 t3 H9 J: W# m! ^. z0 B# F
淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
www3.tvboxnow.com" |- T, J( H: k! F" M: s( u) P
3 Q; n7 m, U; x, o/ P* H, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.
% n8 }) p* ]8 y; w0 j8 ^
冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
* l7 V( ^7 ?# U. `8 Q) g: B
% p0 ~% B! V) e
貼士
9 J: G( N* i: r+ y
tvb now,tvbnow,bttvb9 u$ r$ X1 H4 {$ Y5 b
1.
, n7 T8 y4 s& w, f$ x( ^( b- Bwww3.tvboxnow.com
黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
" Z) `8 i3 c/ D: \ t
. {* P4 {3 ^/ F) n) ~! y5 {5 \- H
2.
公仔箱論壇! p: U0 I1 P4 N* l: N. j5 w* n, y7 O
佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
www3.tvboxnow.com# W$ j C2 X$ v% S* n+ ?4 u+ r7 ~
8 T I$ ^8 {8 G5 \0 g! z, f8 l
3.
公仔箱論壇& _* G! J8 s! q z1 i9 J$ w
如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
www3.tvboxnow.com8 w- h [) W. A; t% i4 m
9 J% v' H5 a8 w; s; z" c$ G
4.
4 L$ }, m. q5 ^ q
忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。
作者:
peterpan6364
時間:
2007-1-27 11:38 PM
thx
作者:
loveamanda32
時間:
2007-1-28 01:32 PM
thank you, i love it^:)^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
