標題:
[甜品]
川貝麥冬雪耳湯
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-3 02:15 AM
標題:
川貝麥冬雪耳湯
l& I7 v2 k1 f2 v
" B3 K6 M' }# D, [# ^
+ Q7 `2 c% i/ K5 r
材 料 :
0 S; Y4 t3 q) q& W公仔箱論壇
3 兩豬展
; \: ~/ [8 p, A# T& [1 ?. awww3.tvboxnow.com
5 錢麥冬
1 z* B) G* G6 }* G& [! u5 B8 ]) Owww3.tvboxnow.com
1 兩雪耳
5 h `" i: t* w: E+ A7 vwww3.tvboxnow.com
5 錢南杏
* `2 ? i2 y) V f7 @. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 錢北杏
l1 F$ X; V# U; @2 S8 C7 g公仔箱論壇
3 錢川貝 (打碎)
' v& Z! S N6 O r( L$ W
4 粒無花果 (開邊)
' d0 c2 O# B+ p7 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z, k) G* G5 \1 A2 b' Q
tvb now,tvbnow,bttvb; L- g7 p n) b/ C5 g5 X g7 V
做 法 :
2 h: C! C6 W: S1 s" D% x
(1) 雪耳用凍水浸透，剪去硬蒂，洗淨待用。
3 W: y4 _' v1 h# ]# ~$ v公仔箱論壇
(2) 豬展洗淨切件，放入滾水中飛水，沖洗淨，瀝乾備用。
+ K" N/ F: I* Z4 `- e |4 ?$ rwww3.tvboxnow.com
(3) 將所有材料洗淨瀝水，置煲中，加清水十二碗，先用大火煲滾，再轉慢火煲約兩小時，加鹽調味飲用。
* ^- n/ H* S: n; A$ R
$ F) e6 V2 a2 s+ ]% T* F- k
8 d( W" T& ~# V! ? b I公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb# f2 \1 Y' j% G! s2 \# t7 Q
備 註 :
www3.tvboxnow.com$ B! D% d9 O# @1 q
(1) 此湯滋潤清熱、潤肺止咳。適合乾咳少痰；久咳不癒，咽喉乾涸人仕，對煙酒過多，經常熬夜，心煩不安，喜吃煎炸人仕有一定療效。
: |7 T, w6 x% T公仔箱論壇
(2) 如傷風及虛寒人仕不宜多飲，或加生薑三片同煮。
公仔箱論壇; Z+ D1 v( ~- p S, q
(3) 川貝即川貝母，性微寒，味甘苦。有化痰止咳、清熱散結的功能。用於燥痰咳嗽、痰稠不易吐出、肺虛久咳、陰虛不足、乾咳無痰、
1 G; C) o1 {' s! R5 T- L
痰少咽燥、瘡瘍腫痛或痰中帶血等症，治痰熱較甚。
& x9 X8 p3 l1 U3 M
(4) 麥冬即麥門冬，性微寒，味甘微苦。功效清心潤肺，祛痰止咳、潟熱除煩、生津行水'養陰益精。
( S( {. u8 a! M6 V+ W% t4 Etvb now,tvbnow,bttvb
主治肺熱燥咳、虛勞咳逆、吐血咯血'心煩躁渴、津傷便秘、婦人乳汁稀少。寒咳痰飲及脾虛便溏者忌用。
! ^: h, t1 ]$ a9 U* G' h, X
(5) 雪耳又稱白木耳、銀耳，性平，味甘。功能活血清熱、滋陰潤肺、補腦強心、養胃生津、補中益氣、和胃潤肺、止咳嗽、化痰涎。
% C1 [0 |6 Z, \6 r3 ^( q
用於病後體虛、肺虛欠咳、痰中猜血、崩滑及腸燥秘結等。
, i6 _: `1 Y2 M$ c9 U/ s公仔箱論壇
(6) 無花果性平，味甘。具有健脾止潟、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒的作用。
tvb now,tvbnow,bttvb/ p, `" V# w @8 P: {
主治腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黃疽、咽喉痛腫、痔瘡腫痛等病徵。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T/ r$ j# M! k" f m* p1 V) k) N" z
(7) 南杏較大粒，又稱甜杏仁，由於所含之苦杏仁貳較少，所以味較甜，故鎮咳平喘的作用較差，但功效較急，適用於壯人、實證。
6 B1 b' ]2 o4 L, Z- P) }' A
而所含的脂肪油較豐富，故潤燥之功效較好，功能祛痰止咳、平喘、潤腸。杏仁一般的使用量為 2-3 錢，但因其有小毒，
- r8 M. O0 y* q% Y* @8 d
過量會導致呼吸麻痺。
) N2 y6 R" @' \
(8) 北杏較細粒，又稱苦杏仁。性平，味苦，效力較緩，適用於老人體虛及虛勞咳喘；苦杏仁辛能散邪、苦可下氣、潤能通便、溫可宣滯，
4 G4 Y- O/ G- G2 c& _/ d
既有發散風寒之能，又有下氣平喘之功，臨床用來治療外感風寒、咳嗽氣喘、痰吐不利、胸悶不舒等症。另外，苦杏仁又能潤腸通便，
) d9 e4 R; f/ o* Ktvb now,tvbnow,bttvb
用於治療腸燥便秘等症。
作者:
wlyl
時間:
2008-12-30 03:29 PM
thanks~
作者:
rambotak
時間:
2009-4-1 05:45 PM
我鍾意呢個..thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
