標題: [中式食譜] 天山雪蓮無花果鮑螺頭煲瘦肉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-3 07:39 AM     標題: 天山雪蓮無花果鮑螺頭煲瘦肉

tvb now,tvbnow,bttvb; r6 Y' f( {+ [3 ^
' u" `# h, J3 ]: f% U
材 料' m2 ^, {$ |% d3 L9 _- Q4 _
公仔箱論壇" s; y( ^9 r. F# L0 L
豬 骨 / 瘦 肉 各 8 、 急 凍 黃 螺 頭 6 、 紅 蘿 蔔 3 、 天 山 雪 蓮 果 8 、 無 花 果 1 、 南 北 杏 / 陳 皮 / 生 薑 各 少 許 、 鹽 1 茶 匙+ t% t# `: X3 L* z8 [
公仔箱論壇% i( H! N, W- J( X( q
做 法公仔箱論壇2 w5 p! r, j1 T! v
1. 將 天 山 雪 蓮 果 去 皮 後 切 角 。
- y7 b- ]" ^# o  T2 ktvb now,tvbnow,bttvb8 T& b& c7 c. P1 D- U$ Y
2. 急 凍 螺 頭 解 凍 後 洗 淨 ， 然 後 一 開 四 件 。
+ V9 Z9 l5 K+ k) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G: y. m- {( Z
3. 將 豬 骨 和 瘦 肉 放 於 滾 水 內 水 約 3 至 4 分 鐘 ， 撈 起 洗 淨 ； 將 螺 頭 件 水 約 3 至 4 分 鐘 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 }/ q4 a6 V7 G& B# @& G
/ d! Y5 b  v5 \# K! [
4.煲 滾 水 後 加 入 豬 骨 、 瘦 肉 、 黃 螺 頭 件 、 天 山 雪 蓮 果 、 紅 蘿 蔔 、 無 花 果 、 陳 皮 、 生 薑及 南 北 杏 ， 用 猛 火 煲 約 1 小 時 ， 再 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 煲 好 後 加 鹽 調 味 即 成 。
6 ^" Y  F3 u# ?- v$ P% T公仔箱論壇0 O4 _$ n4 G8 @$ b- y6 L
貼 士( G6 q% j$ W4 A9 B5 [0 E, H
加 豬 骨 煲 出 來 的 湯 會 較 只 用 瘦 肉 煲 的 清 甜 。
& F3 F% ]6 k  @  k" a: b) e* uwww3.tvboxnow.com

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0